На Ореховый спас. 5 рецептов аппетитных пирогов и булочек

29 августа — третий из цепочки спасов — Ореховый. Пост уже закончился, орехов в лесу много, а в магазинах — еще больше. Мы теперь не ограничены только лесными орехами или заморскими, грецкими. Чтобы отпраздновать Ореховый Спас, предлагаем испечь булочки или пироги с орехами. Делимся отличными

рецептами.Ореховый рулетДля теста: 400 г муки1 стакан молока80 г сливочного масла1 яйцо60 г сахара1 пакетик сухих дрожжей1 ч.л. ванильного сахарасольДля начинки:250 г грецких орехов100 г сахара½ стакана молока30 г сливочного маслакорица1 яичный белок1 ст.л. меда1 желток и 1 ст.л. молока для смазыванияШаг 1.

Подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.Шаг 2. Добавьте яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.Шаг 3.

Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Не добавляйте слишком много муки, иначе рулет получится сухим.Шаг 4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится примерно вдвое.Шаг 5. Для начинки измельчите орехи. Соедините их с сахаром, корицей, медом и сливочным маслом.Шаг 6. Влейте горячее молоко и перемешайте. Когда масса немного остынет, добавьте слегка взбитый белок.

Начинка должна быть густой и легко намазываться.Шаг 7. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 5 мм.Шаг 8. Равномерно распределите начинку, оставляя по краям около 2 см.Шаг 9. Сверните тесто в плотный рулет и хорошо защипните шов и края.Шаг 10. Переложите рулет швом вниз на противень с пергаментом. Накройте и оставьте на 25–30 минут.Шаг

11. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность. Сделайте сверху несколько небольших проколов шпажкой.Шаг 12. Выпекайте при 180 градусах около 30–35 минут до золотистого цвета.Шаг 13. Готовый рулет накройте полотенцем и остудите. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.Булочки с фундуком500

г муки220 мл молока80 г сливочного масла1 яйцо70 г сахара1 пакетик сухих дрожжейванильный сахарсольДля начинки:200 г фундука80 г сахара50 г сливочного масла50 мл молокакорицажелток и ложка молока для смазыванияШаг 1. Подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.Шаг 2. Добавьте яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.Шаг 3.

Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто. Вымешивайте около 8–10 минут.Шаг 4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.Шаг 5. Фундук слегка обжарьте на сухой сковороде или в духовке, затем измельчите.Шаг 6.

Смешайте орехи с сахаром, корицей и какао. Добавьте мягкое масло и молоко. Начинка должна получиться густой, но легко намазываться.Шаг 7. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Равномерно распределите начинку, оставив свободный край шириной 2 см.Шаг 8. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте

его на 10–12 частей.Шаг 9. Разложите булочки на противне с пергаментом, оставляя между ними расстояние. Накройте и оставьте на 25–30 минут.Шаг 10. Смешайте желток с молоком и смажьте булочки.Шаг 11. Выпекайте при 180 градусах в течение 20–25 минут до золотистого цвета.Шаг 12. Немного остудите. По желанию полейте сахарной глазурью или посыпьте сахарной пудрой.Морковный пирог с пеканом300 г моркови220 г муки3 яйца160 г сахара140 мл растительного масла100 г орехов

пекан1 пакетик разрыхлителямолотый кардамон и имбирьсольШаг 1. Морковь мелко натрите, пекан крупно порубите.Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром. Влейте масло и перемешайте.Шаг 3. Добавьте морковь и орехи.Шаг 4. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль и специи.Шаг 5. Соедините сухую

и жидкую смеси, перемешав до однородности.Шаг 6. Переложите тесто в смазанную форму.Шаг 7. Выпекайте 45–55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.Тыквенный пирог с грецкими орехами300 г тыквенного пюре230 г муки3 яйца150 г сахара100 мл растительного масла100 г грецких орехов1 пакетик разрыхлителякорица, мускатный орех, молотый имбирьщепотка солиШаг 1. Для пюре запеките кусочки тыквы до мягкости и измельчите блендером. Остудите.Шаг 2. Яйца

взбейте с сахаром. Добавьте масло и тыквенное пюре.Шаг 3. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пряности.Шаг 4. Соедините обе смеси. Добавьте крупно порубленные орехи.Шаг 5. Переложите тесто в смазанную форму.Шаг 6. Выпекайте 45–55 минут. Перед подачей полностью остудите.Яблочный пирог с фундуком500 г яблок200 г муки3 яйца1 стакан сахара1/2 пачки сливочного масла100 г фундукаразрыхлительванильный

сахаркардамон1 ст.л. лимонного сокаШаг 1. Яблоки очистите, удалите сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком.Шаг 2. Орехи крупно порубите.Шаг 3. Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром.Шаг 4. Добавьте растопленное и немного остывшее масло.Шаг 5. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и молотый кардамон.Шаг

6. Добавьте половину яблок и орехов, аккуратно перемешайте.Шаг 7. Переложите тесто в форму. Сверху разложите оставшиеся яблоки и посыпьте кардамоном.Шаг 8. Выпекайте 40–50 минут до румяной корочки.

На Ореховый спас. 5 рецептов аппетитных пирогов и булочек

Сообщает aif.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

05:17, 25 Июл Всё про синнабоны: пошаговый рецепт с фото и история возникновения булочек ПРОДУКТЫ Что нужно для рецепта. Виктория Мельникова, "Metro" Фото: Тесто: 520 г муки, 70 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 1,5 ч. л. сухих дрожжей...

18:17, 08 Июл Антон Пирогов: внедрение платформенной инженерии как ответ на перегрузку разработчиков Когнитивная нагрузка на разработчиков, вызванная со сложностью современных программных инструментов и многоуровневой инфраструктурой, признана одним ...

11:17, 27 Янв В тени Т-34: танк, который спас СССР Этот танк не боялись немцы, он не обладал выдающейся защитой или мощным орудием, но на нём Красная Армия «вывезла» тяжелейший период Второй мировой в...

21:17, 18 Авг Яблочный спас: как отпраздновать и загадать желание Яблочный спас или Преображение Господне – наиболее известный из череды больших праздников лета. Верующим самое время освящать плоды нового урожая – я...

00:17, 18 Авг Куряне рассказали, как проводят Медовый спас В Курске, как и на территории всей России, 14 августа ежегодно отмечают Медовый спас. Первый из трёх праздников последнего месяца лета объединяет пра...

01:17, 05 Авг Леопард спас украинца от принудительной мобилизации В украинских городах, особенно тех, что ближе к передовой, усиливают работу сотрудники территориальных центров комплектования (ТЦК, аналог военкомата...

06:17, 23 Июн Общедомовой чат спас москвичку и её кота: чем ещё полезен На днях пресс-служба общественного поисково-спасательного отряда "СпасРезерв" поделилась очередной историй спасения. Соседи обнаружили пропажу одной ...

09:13, 06 Мар СПАС - гармония здоровья и эстетики улыбки Стоматология это пространство, где забота о здоровье сочетается с эстетикой, инновациями и комфортом. СПАС - Стоматологическая клиника в Москве предс...

11:17, 29 Янв Стали известны подробности о жертве парня из РФ, которую спас сын Трампа Журналисты из британской газеты Daily Mail узнали некоторые подробности о девушке, которая стала жертвой гражданина РФ, 22-летнего Матвея Румянцева, ...

11:17, 24 Июл Российский турист спас тонущую девочку во время экскурсии в Турции Российский турист спас утопающую девочку во время экскурсии по Турции. Очевидица событий Антонина рассказала в социальных сетях, что группа туристов ...

03:17, 22 Июн Российский боец спас от гибели свыше 50 раненых сослуживцев в зоне СВО Старший лейтенант Вооруженных сил РФ Александр Киреев в зоне специальной военной операции помог спасти более 50 военнослужащих. О подвиге сообщили в ...

18:17, 03 Мар Охранник Горбачёва рассказал, как спас Рейгана от разъярённой толпы в Москве О работе в охране Михаила Сергеевича, подарке от Рейгана и гитаре для супруги советского президента рассказал бывший старший офицер штаба 9-го управл...

21:17, 19 Фев В Тверской области наградили школьника, который спас тонувшего ребенка На заседании Законодательного Собрания Тверской области состоялось вручение памятной медали Совета Федерации «За проявленное мужество», которое прове...

12:17, 17 Авг Звезда "Клана Сопрано" Дреа де Маттео рассказала, что OnlyFans спас её от банкротства 54-летняя актриса Дреа де Маттео призналась, что работа на OnlyFans (сайт, где публикуют секс-контент за деньги) спасла её от многолетних долгов. Дре...

15:17, 20 Авг Китай спас планету. Секретный маневр Пекина с нефтью уберег США от краха Судоходство через Ормузский пролив сохраняется на околонулевом уровне уже почти полгода. За исключением непродолжительного периода с конца мая по нач...

17:17, 23 Апр «Человек хочет жить»: врач спас бойца СВО спустя 50 минут клинической смерти Старший ординатор отделения анестезиологии и реанимации Али Мурадалиев вернул к жизни тяжелораненого бойца СВО, чье сердце не билось почти час. С вра...

22:17, 07 Апр Тля сбежит в панике за 2 ночи — простой совет агронома из СССР, который на деле спас мой урожай freepik Тлю на участок приносят муравьи. Сначала избавляются от муравейника: 2 л кипятка с 1 стаканом соли заливают в гнездо. Муравьи исчезают быстро...