Обычную селёдку засолила так — на столе не узнали: нежная как форель, хороша на бутерброды и к картошке

Опубликовано: 11:17, 19.09.2026

Фото Progorod58 Как засолить селёдку, чтобы она получилась красной и нежной Обычная селёдка может выглядеть совсем по-другому, если после мягкого посола дать ей немного постоять со свекольным соком. Цвет получается красивый, розово-малиновый, а сама рыба остаётся нежной и не превращается в «свекольный салат». Что понадобится На 2 крупные селёдки берут: воду — 500 мл; соль — 2 ст. ложки без горки; сахар — 1 ст. ложка; лавровый


лист — 2 шт.; чёрный перец — 6–8 горошин; репчатый лук — 1 шт.; растительное масло — 2 ст. ложки; свекольный сок — 3–4 ст. ложки. Свекольный сок можно отжать из сырой свёклы или взять немного жидкости от варёной, если она без уксуса и специй. Сначала делаем мягкий посол В воду кладут соль, сахар, лавровый лист и перец. Доводят до кипения, проваривают


пару минут и полностью остужают. Селёдку разделывают на филе, убирают крупные кости и режут кусочками. Рыбу заливают холодным рассолом и убирают в холодильник примерно на 10–12 часов. Теперь даём тот самый красный цвет После посола селёдку вынимают, промакивают бумажным полотенцем и перекладывают в банку слоями с тонко нарезанным луком. Смешивают свекольный сок с растительным маслом и поливают рыбу. Аккуратно перемешивают и оставляют в холодильнике ещё на


3–4 часа. За это время поверхность кусочков становится насыщенно розовой, а внутри рыба остаётся светлой и очень нежной. Совет: если хочется именно красивого цвета, а не яркого свекольного вкуса, не добавляйте тёртую свёклу — только сок. Почему вкус получается


мягким Сахар в рассоле сглаживает солёность, масло делает вкус более округлым, а свекольный сок почти не меняет саму селёдку, если его немного. Такую рыбу удобно класть на чёрный хлеб, тосты, подавать с горячей картошкой или просто выкладывать на тарелку с луком и зеленью. На столе выглядит эффектно: по цвету напоминает красную рыбу, а по цене и простоте остаётся обычной домашней селёдкой. Читайте


также: Ламинат досками — прошлый век: в 2026/27 годах льют жидкий вариант — без швов, порогов и стыков Шляпки желудей в сентябре собираю отдельно и сушу — бесплатный материал, а пользы вагон: 5 красивых применений для дома Скупаю клеёнку 60х100 см из Fix Price за 69 ₽ рулонами: клею на стены, пол, потолок, окна — всю зиму радуюсь своей хитрости


В «Светофоре» появились французские шоколадные трюфели с изысканным вкусом: коробка огромная — к чаю хватит надолго Две ложки — и мыши обходят погреб стороной: старый дачный лайфхак для сохранности урожая


Обычную селёдку засолила так — на столе не узнали: нежная как форель, хороша на бутерброды и к картошке

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Беру селёдку и 2 луковицы: 10 минут  и на столе закуска вкуснее колбасы, хлеб заканчивается первым 06:17, 12 Сен Беру селёдку и 2 луковицы: 10 минут — и на столе закуска вкуснее колбасы, хлеб заканчивается первым фото Progorod58 Когда хочется чего-то солёного и сытного к картошке или просто на хлеб, селёдка выручает лучше любой нарезки. Если добавить к ней поб...

Беру селедку, 2 сырка  и в блендер: через 5 минут на хлебе тает нежная намазка  сливочная, пикантная, словно деликатес из рыбной лавки 01:17, 11 Сен Беру селедку, 2 сырка — и в блендер: через 5 минут на хлебе тает нежная намазка — сливочная, пикантная, словно деликатес из рыбной лавки Фото редакцииВ кулинарии все интереснее становится играть на неожиданных сочетаниях. Сладкое соединяют с соленым, ягоды добавляют к мясу, сыр — к фру...

Солёная или копчёная: какую селёдку лучше не есть каждый день 15:17, 31 Июл Солёная или копчёная: какую селёдку лучше не есть каждый день? Чем полезна селёдка и какую лучше есть? Селёдка есть, кажется, почти в каждом холодильнике. Её любят за яркий вкус, доступную цену и то, что с ней не...

Кабачки больше не раздаю соседям  смешиваю с перцем и помидорами: густая закуска хороша и горячей, и из банки 07:17, 27 Авг Кабачки больше не раздаю соседям — смешиваю с перцем и помидорами: густая закуска хороша и горячей, и из банки фото Progorod58 Когда кабачков уже столько, что жарить их никто не хочет, очень выручает такая овощная закуска. Помидоры дают густой соус, сладкий пе...

Испания слишком хороша для Аргентины. Против Англии все шло через Месси, но испанцы с Кукурельей очень сильны на левом фланге. Терри о финале ЧМ 15:17, 17 Июл «Испания слишком хороша для Аргентины. Против Англии все шло через Месси, но испанцы с Кукурельей очень сильны на левом фланге». Терри о финале ЧМ Бывший защитник сборной Англии Джон Терри назвал Испанию фаворитом предстоящего финального матча ЧМ-2026 против Аргентины. «Испания – фаворит для мен...

Как отличить обычную забывчивость от деменции: один точный признак 00:17, 14 Мар Как отличить обычную забывчивость от деменции: один точный признак Как понять, что ухудшение памяти — это деменция, а не усталость или возраст. Иногда мы не можем вспомнить имя знакомого, забываем, зачем вошли в комн...

Арбузик делится едой с Дынькой: нежная дружба медвежонка и щенка покорила соцсети 20:17, 10 Май Арбузик делится едой с Дынькой: нежная дружба медвежонка и щенка покорила соцсети Малышку нашли у заброшенных домов. Детёныш кричал, как маленький ребёнок. Вблизи медвежонок оказался совсем ручным. Волонтёры дали ему кличку Дынька....

Представлен очиститель воды Xiaomi с минерализацией  он превращает обычную воду в бутилированную 08:17, 05 Сен Представлен очиститель воды Xiaomi с минерализацией — он превращает обычную воду в «бутилированную» Mijia Rich Mineral Water Purifier 2 получил обратный осмос, производительность 3,38 л/мин и систему автоматической очистки мембраны Xiaomi представил...

01:17, 04 Фев Эта килька из Чижика самая нежная и вкусная: взяла за 99 рублей - посол пряный, в меру соленый Прогород Иногда самые яркие гастрономические открытия прячутся не в дорогих отделах, а среди рядовых банок на полке дискаунтера. Вот, например, кильк...

20:17, 01 Сен В «Магните» среди обычных сыров прячется итальянская Робиола: сливочная, нежная — а цена совсем не ресторанная фото Progorod58 Иногда у сырной полки попадается вещь, мимо которой легко пройти. Небольшая баночка Pretto Робиола на вид ничем особенно не выделяетс...

04:17, 11 Июл Один расколотый камень превратил обычную поездку марсохода в открытие, которое уже называют историческим Марсоход Curiosity случайно раздавил колесом камень в кратере Гейла, обнажив ярко-желтые кристаллы чистой серы. Это событие поставило ученых НАСА в т...

04:17, 06 Июн В квартире прохлада, когда за окном +40: клею на окна обычную пленку с пупырками этим методом - хитрый щит от жары Фото сделано в "Гига Чат"Летом к полудню квартира прогревается так, что даже ночью не вздохнуть. Кажется, выход один — купить кондиционер. Но есть сп...

16:17, 10 Мар Узнала как жарят сухую рыбу: 3 ценных совета дать сок даже рыбному "сухарю" - теперь всегда получается нежная и вкусная Pxhere.comНе мудрствуя лукаво, рассказываю, как жарить сухую рыбу – от минтая до путассу, минуя хека и прочие нежирные сорта – так, чтобы она получал...

21:17, 15 Фев Узнали смартфон на фото? Это не iPhone 16 Pro, а рендер Xiaomi 18 В китайских соцсетях появился рендер Xiaomi 18, презентация которого ожидается лишь в сентябре 2026. Несмотря на ранний срок, изображение уже вызвало...

10:17, 29 Июл О собирателе фольклора А. Афанасьеве узнали дошкольники Брянска С помощью тематической презентации воспитанники детских садов № 73 «Малютка» и № 13 РЖД совершили увлекательное путешествие в мир славянской мифологи...

11:17, 15 Фев Мама Гуменника: «У Петра были проблемы с визой в Италию. Визу делают электронную, но что-то случилось, и ему пришлось оформлять обычную» Елена Гуменник, мама фигуриста Петра Гуменника , рассказала, что он столкнулся с проблемами с оформлением визы на Олимпийские игры-2026. Гуменник зан...

17:17, 07 Июл Топливный рынок трещит по швам: радикальный план по спасению АЗС уже на столе в Госдуме Лидер партии "Справедливая Россия" Сергей Миронов представил план по стабилизации внутреннего топливного рынка. Среди ключевых предложений — введение...

20:17, 17 Май "Новая операция?". В сети не узнали Аллу Пугачёву на новом фото В сети не узнали 77-летнюю Аллу Пугачёву на новой фотографии. Одни считают, что супруга Максима Галкина* прибегла к новой пластической операции, в то...

05:17, 15 Апр Тысячи жителей США ищут снежного человека. Ученые узнали, зачем Социологи поговорили с охотниками на снежного человека и узнали много чего нового Два социолога из Великобритании потратили три года и провели более ...

21:17, 24 Июл Вешаю обычную деревянную прищепку на решетку вытяжки в ванной и радуюсь весь месяц: гениальный лайфхак, который сильно упрощает жизнь Фото Progorod58 Освежитель заканчивается неожиданно, диффузор занимает полку, а ароматические свечи в ванной вообще требуют присмотра. Нашлось решени...

17:17, 06 Авг Марио быстрее Соника? Устройте гонку героев ретроигр прямо на рабочем столе И речь идет вовсе не о релизе очередного эмулятора. Taskbar Retrogames Heroes — крохотное приложение, которое превращает панель задач вашего ПК в мин...

21:17, 08 Авг Космический вихрь древнее звезд: учёные узнали, кто и когда "раскрутил" Вселенную Почему космос заставляет галактики кружиться, как балерину в фуэте? Столетие астрономы ломали голову над этим, пытаясь понять, что именно придало кол...

09:17, 19 Май Мальчик или девочка? Лиза Моряк и Сарик Андреасян узнали пол третьего ребенка Актриса Лиза Моряк и режиссер Сарик Андреасян ждут третьего ребенка. Пара раскрыла пол будущего малыша — в семье появится первый мальчик. Об этом они...

21:17, 03 Авг Физики из Луизианы узнали, что произойдёт, если 7 миллиардов людей прыгнут одновременно Представьте, что всё человечество решило превратить планету в гигантский батут. Семь миллиардов человек собираются в одной точке и одновременно подпр...

12:17, 31 Авг Яйца и дрожжи больше не нужны: кефир + майонез — и на столе гора мягких румяных лепёшек фото Progorod58 Иногда хочется чего-нибудь горячего вместо хлеба, но ждать, пока поднимется дрожжевое тесто, совсем нет настроения. Тогда выручает об...

22:17, 07 Апр Кулич, который подают на президентском столе: рецепт из архивов кремлёвской кухни на Пасху 2026 Фото сгенерированоКремлёвский кулич готовят на опаре с высоким содержанием яиц и масла. Тесто вымешивают 20–30 минут. Мякиш получается ярко-жёлтым, в...

08:17, 20 Сен В «Магните» ещё не бывало такого фарфора: новинки сметают с полок — на столе выглядят как сервиз класса люкс Фото Progorod58 В «Магнит Косметик» появилась коллекция, мимо которой сложно пройти, если нравятся красивые тарелки не только «на праздник». Ботаника...

17:17, 17 Фев Дочь Виталия Гогунского Милана Star в честь 16-летия снялась лёжа на столе среди пирожных Дочь звезды "Универа" Виталия Гогунского — певица и блогер Милана Star — отметила 16-летие, снявшись в "сладкой" фотосессии.Милана Маирко (настоящая ...

13:17, 13 Мар Запариваю крабовые палочки кипятком — через 5 минут на столе ресторанный деликатес: вкус и вид круче лобстера Фото сгенерированоКрабовые палочки обычно отправляются в салаты или съедаются просто так. Но есть способ превратить их в нечто большее. Достаточно за...

11:17, 11 Июл Скрытая функция Samsung Galaxy позволяет менять размер папок на рабочем столе. Большинство о ней даже не знает В One UI есть множество возможностей для персонализации, но многие из них скрыты от глаз обычного пользователя. Samsung специально вынесла расширенны...

23:17, 17 Сен Скупаю клеёнку 60х100 см из Fix Price по 69 ₽: на столе — колхоз, зато люкс на даче, в машине и ванной — 5 идей для применений фото Progorod58 Как использовать клеёнку из Fix Price не на столе Клеёнка O'Kitchen размером 60×100 см стоит 69 рублей, и как скатерть выглядит слишк...

00:17, 28 Мар Химозные красители для яиц— прошлый век: этот натуральный отвар даёт цвет спелого граната - красные солнышки у вас на столе ШедеврумМагазинные наборы для окрашивания яиц всё чаще остаются на полках. Вместо них хозяйки достают кастрюли с натуральными ингредиентами. Один из ...

17:17, 09 Мар Узнали про классный курортный городок в России: прекрасный климат и стоит копейки - едем всей семьей уже в мае Яндекс.Карты Май в Калининградской области — время, когда туристический сезон только начинается. Толпы отдыхающих еще не заполнили набережные и музеи...

23:17, 18 Июн На наш Юг больше ни ногой, узнали про другое место: вода как парное молоко, а как там любят русских - еще в 3 раза дешевле, чем в Сочи Гугл картыПутешествовать по Уралу можно в любое время года, но именно летом он раскрывается особенно ярко. Здесь легко совместить всё сразу: и горные...

02:17, 01 Фев Мыться мылом и мочалкой больше не в моде: новый тренд гигиены уже популярен везде - а сейчас о нем узнали и в России Прогород Прямо сейчас кто-то откладывает в сторону кусок душистого мыла и ароматный гель для душа. Нет, это не бунт против чистоты. Скорее, осознанны...

15:17, 06 Июл Защитник США Ричардс об отмене наказания Балогуна: «Сначала мы подумали, что это ИИ – узнали новости из соцсетей. Фоларин гадал, правда это или нет, но теперь очень рад» Защитник сборной США Крис Ричардс высказался об отмене наказания Фоларина Балогуна. Форвард американской команды получил прямую красную карточку в ма...

03:17, 05 Июн Как люди узнали, какие растения можно есть, а какие ядовиты? Люди веками учились отличать безопасные растения от опасных, часто на собственных ошибках. Вы, возможно, слышали, что зелёную картошку лучше не есть....