Кто изобрел водку? Первым был не Менделеев

Возможно, с изобретением водки Менделеев опоздал на 400 лет Кажется, что водка — это самый простой алкогольный напиток. Смешал спирт с водой и все, готово! Однако, за этим прозрачным раствором скрывается густая сетка из мифов и даже скандалов. Про историю изобретения водки можно снять детективный сериал. Кто же на самом деле приложил руку к созданию этого крепкого напитка? Почему в водке 40

градусов? Самый известный «изобретатель» водки — Дмитрий Менделеев. Многие искренне верят, что великий химик лично придумал рецепт водки. На самом деле все сложнее и интереснее. Днем рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года. В этот день Менделеев защитил диссертацию

«Рассуждение о соединении спирта с водою». Но он не изобретал напиток с нуля — он искал идеальные пропорции. Обложка «Рассуждения о соединении спирта с водою». Источник изображения: viewer.rsl.ru Ученый выяснил забавную вещь: если смешать пол-литра спирта и пол-литра воды,

литра раствора не получится. Произойдет «усушка»! Жидкости вступают в реакцию, и часть объема буквально исчезает. Менделеев вычислил, что сорокаградусный раствор — это идеальный компромисс. При 25–30 градусах водка невкусная, а при 43–45 чувствуется уже хорошо, но получается дороже в производстве. А вот 40 градусов стали «золотой серединой» между вкусом и выгодой. Но есть нюанс. Еще до Менделеева министр финансов Михаил Рейтерн

приказал выпускать водку крепостью 40 градусов вместо прежних 38,5. И сделал он это не ради вкуса, а ради бухгалтерии: круглые цифры сильно упрощали подсчет акцизов. Так что у сорокаградусной два отца — ученый и чиновник. Кто изобрел прототип водки Если копнуть глубже, выяснится,

что Менделеев опоздал лет на 400. По данным Коммерсанта, настоящим изобретателем водки был монах Чудова монастыря Исидор. Еще в Средние века он соорудил прообраз самогонного аппарата и перегнал забродившее вино. Получился крепкий спирт, который монах разбавил родниковой водой.

Напиток стал слабее, зато его можно было пить без риска отравиться, как случалось с неочищенной брагой. Это было революцией. Ведь до Исидора алкоголь в основном бродил сам собой, и отравления случались сплошь и рядом. Исидор догадался, что брагу можно выпаривать, а конденсат собирать. Так на Руси появился первый прототип водки. Какой была советская водка «Рыковка» Интересно, что после Менделеева водка не сразу стала сорокаградусной. В середине 1920-х годов в СССР вернули 38-градусную. В

народе ее прозвали «рыковкой» — в честь председателя Совнаркома Алексея Рыкова. Вот помните знаменитый диалог из «Собачьего сердца»? Профессор Преображенский требует налить «обыкновенной русской водки» и возмущается: «Водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, и бог знает, чего они туда плеснули». Булгаков

писал роман в 1925 году, как раз в разгар «рыковской» эпохи. Так что слова профессора — это отсылка к реальной истории. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! А само слово «водка» появилось позже самого напитка — в 17-18 веках. Филологи считают, что оно произошло от слова «вода». Или от

латинского сочетания «aqua vita» — вода жизни. Что, согласитесь, звучит красиво.

Кто изобрел водку? Первым был не Менделеев

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

03:17, 06 Фев Нейробиолог назвал поколение Z первым, уступающим предшественникам по уму Нейробиолог Джаред Хорват рассказал, что поколение, родившееся в период с 1997 года по начало 2010-х годов, страдает когнитивной отсталостью из-за чр...

12:17, 18 Мар Audi поделилась первым изображением нового электромобиля A2 Премьера новинки, которая призвана заменить на конвейере модели A1 и Q2, состоится осенью 2026 года, вероятно, на автосалоне в Мюнхене. Об этом сообщ...

17:17, 20 Май Первым покупателям кроссовера Tenet T4L дадут приветственную скидку С 22 мая дилеры Tenet начинают продажи нового кроссовера T4L. Новинка будет доступна в комплектациях «Актив» и «Прайм» по цене от 2 259 000 рублей. Э...

08:17, 12 Апр Tubi стал первым стриминговым сервисом, интегрированным в ChatGPT Американский бесплатный стриминговый сервис Tubi, принадлежащий Fox Corporatio, стал первой платформой потокового видео, интегрированной в ChatGPT. А...

00:17, 14 Май Galaxy S26 Ultra получает One UI 9 первым, раскрыты особенности прошивки Размер составляет примерно 3,6 ГБSamsung начала распространять первую бета-версию One UI 9 для серии Galaxy S26, и обновление уже добралось до пользо...

04:17, 17 Май Дэвид Бекхэм стал первым британским спортсменом-миллиардером Экс-капитан сборной Англии по футболу Дэвид Бекхэм стал первым британским спортсменом-миллиардером. Совокупное состояние Дэвида и его жены, дизайнера...

00:17, 13 Мар Белла Хадид стала первым амбассадором Prada Beauty Модный дом Prada сделал 29-летнюю модель Беллу Хадид первым глобальным амбассадором своей бьюти-линии. Она представит новый продукт — румяна Prada To...

20:17, 04 Мар Платон бы записался первым: Афины открывают бесплатные маршруты — но не для всех Весна в греческой столице начинается с уникальной культурной инициативы, которая превращает город в открытый лекторий. В марте муниципалитет Афин зап...

08:17, 26 Фев Первым был портрет питомца: Яковлева рассказала о зависимости сына от татуировок Народная артистка РФ Елена Яковлева обсудила зависимость единственного сына Дениса Шальных от татуировок в интервью Надежде Стрелец. По словам актрис...

16:17, 23 Фев 20+ открыток с первым днем весны. Яркие картинки с пожеланиями на 1 марта Первый день весны - всегда праздник. Но это совсем не про погоду, поэзию или календарь. Это про ощущение нового начала. 1 марта происходит перезагруз...

12:17, 30 Мар Булаев первым в истории России переизбран зампредом ЦИК на третий срок В результате тайного голосования Николай Булаев вновь утвержден заместителем председателя Центризбиркома, став первым в истории России трижды переизб...

18:17, 01 Фев Galaxy S26 Ultra станет первым устройством Samsung с полноценным Linux-терминалом В логах Galaxy S26 Ultra обнаружены упоминания Android Virtualization Framework — компонента, необходимого для запуска полноценного Linux-терминала п...

10:17, 19 Апр Это будет мощный скачок скорости: Samsung Galaxy S27 Ultra первым получит память UFS 5.0 Похоже, Samsung готовит одно из самых заметных улучшений во флагманах за последние годы. По данным инсайдера yeux1122, будущий Galaxy S27 Ultra может...

17:17, 27 Апр Azercell стал первым оператором в регионе, присоединившимся к глобальной инициативе по переходу к автономным сетям Azercell Telecom сделал очередной стратегический шаг на пути к цифровой трансформации, официально присоединившись к глобальной инициативе «Autonomous...

09:17, 19 Фев Белоруссия стала первым экспортным рынком для обновленного кроссовера Deepal S07: 272 л.с. и батарея с ресурсом 600 тысяч километров — за 78,9 тыс. BYN (2,1 млн рублей) Белоруссия стала первой страной за пределами Китая, где стартовали официальные продажи обновленного кроссовера Deepal S07. Популярный бренд (принадле...

10:17, 17 Мар Самый мощный смартфон на HarmonyOS: Huawei Mate 80 GTS получит Kirin 9030 Pro и станет первым телефоном производителя с вентилятором охлаждения Компания Huawei Consumer Business Group объявила, что весенняя конференция по запуску новых продуктов состоится 23 марта. На мероприятии будут предст...

20:17, 07 Апр CTA признал, что защитника «Барсы» Мартина нужно было удалить в матче с «Атлетико», ВАР вмешался ошибочно: «Серьезное нарушение, независимо от того, кто первым коснулся мяча» Технический комитет судей (CTA) Королевской испанской футбольной федерации (RFEF) признал, что арбитр ошибся, отменив удаление защитника «Барселоны» ...

12:17, 27 Янв Саусь в «Спартаке», «Металлург» первым вышел в плей-офф, Франция не будет бойкотировать ЧМ-2026, Капризов – 1-я звезда недели в НХЛ, Шумахер больше не прикован к постели и другие новости 1. «Спартак» купил полузащитника Владислава Сауся у «Балтики». Контракт – до 2030 года. Москвичи представили новичка в стиле «Южного Парка». В видео ...