Кто изобрел водку? Первым был не Менделеев

Возможно, с изобретением водки Менделеев опоздал на 400 лет Кажется, что водка — это самый простой алкогольный напиток. Смешал спирт с водой и все, готово! Однако, за этим прозрачным раствором скрывается густая сетка из мифов и даже скандалов. Про историю изобретения водки можно снять детективный сериал. Кто же на самом деле приложил руку к созданию этого крепкого напитка? Почему в водке 40

градусов? Самый известный «изобретатель» водки — Дмитрий Менделеев. Многие искренне верят, что великий химик лично придумал рецепт водки. На самом деле все сложнее и интереснее. Днем рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года. В этот день Менделеев защитил диссертацию

«Рассуждение о соединении спирта с водою». Но он не изобретал напиток с нуля — он искал идеальные пропорции. Обложка «Рассуждения о соединении спирта с водою». Источник изображения: viewer.rsl.ru Ученый выяснил забавную вещь: если смешать пол-литра спирта и пол-литра воды,

литра раствора не получится. Произойдет «усушка»! Жидкости вступают в реакцию, и часть объема буквально исчезает. Менделеев вычислил, что сорокаградусный раствор — это идеальный компромисс. При 25–30 градусах водка невкусная, а при 43–45 чувствуется уже хорошо, но получается дороже в производстве. А вот 40 градусов стали «золотой серединой» между вкусом и выгодой. Но есть нюанс. Еще до Менделеева министр финансов Михаил Рейтерн

приказал выпускать водку крепостью 40 градусов вместо прежних 38,5. И сделал он это не ради вкуса, а ради бухгалтерии: круглые цифры сильно упрощали подсчет акцизов. Так что у сорокаградусной два отца — ученый и чиновник. Кто изобрел прототип водки Если копнуть глубже, выяснится,

что Менделеев опоздал лет на 400. По данным Коммерсанта, настоящим изобретателем водки был монах Чудова монастыря Исидор. Еще в Средние века он соорудил прообраз самогонного аппарата и перегнал забродившее вино. Получился крепкий спирт, который монах разбавил родниковой водой.

Напиток стал слабее, зато его можно было пить без риска отравиться, как случалось с неочищенной брагой. Это было революцией. Ведь до Исидора алкоголь в основном бродил сам собой, и отравления случались сплошь и рядом. Исидор догадался, что брагу можно выпаривать, а конденсат собирать. Так на Руси появился первый прототип водки. Какой была советская водка «Рыковка» Интересно, что после Менделеева водка не сразу стала сорокаградусной. В середине 1920-х годов в СССР вернули 38-градусную. В

народе ее прозвали «рыковкой» — в честь председателя Совнаркома Алексея Рыкова. Вот помните знаменитый диалог из «Собачьего сердца»? Профессор Преображенский требует налить «обыкновенной русской водки» и возмущается: «Водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, и бог знает, чего они туда плеснули». Булгаков

писал роман в 1925 году, как раз в разгар «рыковской» эпохи. Так что слова профессора — это отсылка к реальной истории. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! А само слово «водка» появилось позже самого напитка — в 17-18 веках. Филологи считают, что оно произошло от слова «вода». Или от

латинского сочетания «aqua vita» — вода жизни. Что, согласитесь, звучит красиво.

Кто изобрел водку? Первым был не Менделеев

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

03:17, 06 Фев Нейробиолог назвал поколение Z первым, уступающим предшественникам по уму Нейробиолог Джаред Хорват рассказал, что поколение, родившееся в период с 1997 года по начало 2010-х годов, страдает когнитивной отсталостью из-за чр...

20 открыток с первым днем весны. Яркие картинки с пожеланиями на 1 марта 16:17, 23 Фев 20+ открыток с первым днем весны. Яркие картинки с пожеланиями на 1 марта Первый день весны - всегда праздник. Но это совсем не про погоду, поэзию или календарь. Это про ощущение нового начала. 1 марта происходит перезагруз...

08:17, 26 Фев Первым был портрет питомца: Яковлева рассказала о зависимости сына от татуировок Народная артистка РФ Елена Яковлева обсудила зависимость единственного сына Дениса Шальных от татуировок в интервью Надежде Стрелец. По словам актрис...

18:17, 01 Фев Galaxy S26 Ultra станет первым устройством Samsung с полноценным Linux-терминалом В логах Galaxy S26 Ultra обнаружены упоминания Android Virtualization Framework — компонента, необходимого для запуска полноценного Linux-терминала п...

09:17, 19 Фев Белоруссия стала первым экспортным рынком для обновленного кроссовера Deepal S07: 272 л.с. и батарея с ресурсом 600 тысяч километров — за 78,9 тыс. BYN (2,1 млн рублей) Белоруссия стала первой страной за пределами Китая, где стартовали официальные продажи обновленного кроссовера Deepal S07. Популярный бренд (принадле...

Саусь в Спартаке, Металлург первым вышел в плей-офф, Франция не будет бойкотировать ЧМ-2026, Капризов 1-я звезда недели в НХЛ, Шумахер больше не при 12:17, 27 Янв Саусь в «Спартаке», «Металлург» первым вышел в плей-офф, Франция не будет бойкотировать ЧМ-2026, Капризов – 1-я звезда недели в НХЛ, Шумахер больше не прикован к постели и другие новости 1. «Спартак» купил полузащитника Владислава Сауся у «Балтики». Контракт – до 2030 года. Москвичи представили новичка в стиле «Южного Парка». В видео ...