Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков

Pxhere.comЗасолить сало по-казацки — просто, если следовать проверенной технологии. Такой способ даёт сочный, ароматный и равномерно просоленный продукт, который долго хранится. Об этом рассказала автор информ-портала Ньюс. Ингредиенты: Свежее сало (лучше с мясной прослойкой) — 1 кг. Чеснок — 25 зубчиков. Соль — 24 ст. ложки (примерно 720

г). Вода — 2 литра. Семена горчицы — 3 ст. ложки. Лавровый лист — 6 шт. Перец чёрный горошком — 15 шт. Приготовление: Подготовка сала: Кусок сала ополосните, обсушите и нарежьте на порционные куски по 150–200 г. Чесночная прослойка: Чеснок измельчите. На дно ёмкости для

засолки (банка, контейнер) выложите часть чеснока. Уложите куски сала, обильно пересыпая каждый слойоставшимся чесноком. Верхним слоем должен быть чеснок. Приготовление рассола: В кастрюле смешайте воду, соль, лавровый лист, перец и семена горчицы. Доведите до кипения, снимите с огня и полностью остудите.

Засолка: Залейте сало остывшим рассолом. Закройте ёмкость крышкой и уберите в холодильник на 2–4 дня. Завершающий этап: Достаньте сало из рассола, обсушите бумажным полотенцем. Заверните каждый кусок в пергаментную бумагу или пищевую плёнку и положите в морозилку на 1–2 дня. После этого сало готово к употреблению. Совет: Заморозка не только завершает процесс, но и облегчает нарезку сала тонкими

ломтиками. Хранить готовый продукт можно в морозилке до нескольких месяцев. Читайте также: В феврале теплице необходимо: накрываю землю снежным "одеялом" и оставляю на сутки - земля к весне пуховая, даже копать не надо Так делаю только я: простой трюк с фольгой и сковородкой и вековой жир стекает сам - без натираний и химии Два фермера поняли, что

сельским хозяйством семью не прокормить: собрали вещи, семьи и ушли в лес - вот что они задумали

Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков - нежнее сливочного масла

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

01:17, 09 Апр Оладьи из крабовых палочек с яйцами, сыром и сметаной: нежнее, чем горячие роллы, и очень вкусные Фото сгенерированоОладьи из крабовых палочек готовятся за 15 минут. По вкусу они нежнее горячих роллов и обходятся в 2–3 раза дешевле. На 240 г крабо...

Киркоров счел Мисс БРИКС в Казани круче Евровидения 20:17, 07 Мар Киркоров счел «Мисс БРИКС» в Казани круче «Евровидения» Народный артист России Филипп Киркоров отметил, что шоу конкурса красоты БРИКС в Казани по уровню организации и зрелищности превосходит европейское «...

Легендарный пирог 3 стакана по рецепту моей бабушки: старый советский рецепт - но вкус невероятный 16:17, 15 Мар Легендарный пирог "3 стакана" по рецепту моей бабушки: старый советский рецепт - но вкус невероятный Фото сгенерировано В советское время весов на кухне ни у кого не было. Всё мерили стаканами. Бабушка пекла этот пирог на все праздники. Рецепт просто...

03:17, 03 Апр Лукашенко подарил хлеб, сало, мед и крепкие напитки минскому «Динамо» и дал совет на плей-офф: «Надо прагматично играть. Где-то отброситься, где-то отскочить, в защите поиграть» Президент Беларуси Александр Лукашенко посетил тренировку «Динамо» Минск на «Минск-Арене». Он приехал к хоккеистам, чтобы поддержать их перед стартом...

13:17, 13 Мар Запариваю крабовые палочки кипятком — через 5 минут на столе ресторанный деликатес: вкус и вид круче лобстера Фото сгенерированоКрабовые палочки обычно отправляются в салаты или съедаются просто так. Но есть способ превратить их в нечто большее. Достаточно за...

07:09, 27 Янв Аппаратная замена масла акпп Аппаратная замена масла в АКПП предполагает полную замену масла для поддержания работы АКПП и продления срока её эксплуатации. К основным преимуществ...

17:17, 17 Фев Стеша Маликова устроила ужин в столичном ресторане в честь своего 26-летия Стеша Маликова, которой на днях исполнилось 26 лет, устроила ужин в честь своего дня рождения в столичном ресторане Brera.Гостями праздника стали под...

16:17, 30 Янв Аферистка Анна Делви отметила 35-летие в кокошнике в русском ресторане Нью-Йорка Знаменитая аферистка Анна Делви отметила 35-летие в русском ресторане в Нью-Йорке. Снимками с торжества она поделилась в своём инстаграме*.Вечер прош...

15:17, 06 Апр Поздравление от Федука и ужин в ресторане отца: Саша Новикова отметила 35-летие в Москве Дочь ресторатора Аркадия Новикова Саша отметила 35-летие. В соцсетях она показала, как её поздравил муж — рэпер Федук, а также то, как прошёл её праз...

18:17, 18 Мар Кулич по рецепту «Красный бархат»: этот алый красавец с белоснежной шапкой покорит всех гостей - внутри влажный мякиш с творожным вкусом Фото сгенерированоК Пасхе всегда хочется чего-то особенного. Пересмотрела кучу рецептов, всё казалось скучным. А потом наткнулась на идею — испечь ку...

23:17, 28 Янв Российские автогонщики все чаще выбирают отечественные моторные масла Автор фото: Станислав Тен Вклад «Газпромнефть – смазочные материалы» в развитие автоспорта высоко оценен Академией СМП — организатором Чемпионата Рос...

07:17, 04 Фев Муж не верил, пока сам не понюхал: как 2 капли самодельного "геля" убивают все мерзкие запахи - аромат в уборной, как в дорогом ресторане Прогород Бывает же: заходишь в уборную дорогого ресторана, а там пахнет… ничем. Ну, или лёгкой свежестью. И мысль завистливая проносится: «Вот бы так...

10:17, 08 Фев Корабли уже ходят, самолёты на очереди: Газпромнефть испытала SAF-топливо из фритюрного масла Самолёты будущего будут летать на масле из ресторанов — и это уже проверили. Источник изображения: growthenergy.org Ещё недавно идея заправлять самол...

10:17, 27 Янв Искусственный интеллект помог «Газпромнефть-СМ» создать масла для новых китайских автомобилей «Газпромнефть – смазочные материалы» выпустила полностью синтетические трансмиссионные масла для китайских автомобилей нового поколения. Формулы масе...

15:17, 24 Мар Нефтяной удар по карману: цены на моторные масла в РФ рванули вверх из-за кризиса в Ормузском проливе Мировой нефтяной рынок лихорадит после эскалации конфликта на Ближнем Востоке, и первыми последствия начинают ощущать на себе российские автомобилист...

09:17, 10 Мар Жарю яйца без масла 2 ленивыми способами: домашние и не знают, что глазунья на воде - все время просят добавки к завтраку ПроГородКак жарить яичницу на воде, чтобы она получалась нежная, красивая, белок не прилипал к сковороде и не сох по краям. Чтобы желток оставался яр...