Кофе в кафе и ресторанах подорожал на 9–12%

Опубликовано: 03:17, 15.06.2026

Чашка кофе в общепите южных регионов России стала дороже на 9–12% по сравнению с началом прошлого года. Одновременно число покупок упало на 5–7%. Аналитики связывают это с общим ростом цен и снижением покупательской способности. Готовый кофе в кафе и ресторанах Ставропольского края подорожал на 9% с начала года. Медианная стоимость чашки напитка достигла 261 рубля, следует из данных аналитического центра «Чек Индекс» компании


«Платформа ОФД», которые получил РБК Кавказ. При этом число покупок кофе в регионе снизилось на 7%. Аналитики сравнили данные за январь—апрель 2026 года с аналогичным периодом прошлого года. В Ростовской области ситуация схожая. Медианный чек за кофе вырос до 297 рублей — на 12% больше, чем год назад, пишет РБК Ростов. Число покупок при этом сократилось на 5%. В Краснодарском крае


кофе стоит 303 рубля — рост составил 7%. Зато покупают напиток реже на 10%. Рост цен на готовый кофе связан с общей инфляцией и удорожанием сырья. Снижение числа покупок может быть обусловлено падением покупательской способности населения в условиях роста цен, отмечают эксперты.


Данные собраны на основе чеков из заведений общепита через систему онлайн-фискализации компании «Платформа ОФД». В октябре 2025 года потребительские цены в Ставропольском крае выросли на 0,4% по сравнению с сентябрём. Это ниже общероссийского показателя инфляции.


Продукты питания и непродовольственные товары подорожали, а услуги, напротив, подешевели. Производители вынуждены перекладывать возросшие издержки на потребителей, чтобы избежать убытков. Особенно заметен рост цен на яйца — второй месяц подряд они дорожают. В октябре прирост


составил 8%.


Кофе в кафе и ресторанах подорожал на 9–12%

Сообщает secretmag.ru

 

Новость из рубрики: Бизнес и Промышленность

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Средний чек в петербургских кафе и ресторанах вырос на 18%. Почему клиенты стали реже их посещать 07:17, 13 Июн Средний чек в петербургских кафе и ресторанах вырос на 18%. Почему клиенты стали реже их посещать Заведения общепита Санкт-Петербурга зафиксировали рост среднего чека на 10–18% за год. Об этом сообщили три сети общественного питания, данные подтве...

Кофе даже не пахнет: Роскачество назвало 5 худших марок растворимого кофе  внутри горькая полынь и привкус мешковины 20:17, 27 Фев Кофе даже не пахнет: Роскачество назвало 5 худших марок растворимого кофе — внутри горькая полынь и привкус мешковины Фото из архива ПроГородСегодня полки ломятся от банок с кофе. Дорогой, дешёвый, в зёрнах, молотый, сублимированный. Казалось бы, бери любое — и радуй...

Почему в ресторанах дают конфеты вместе со счётом: забота или уловка 21:17, 12 Май Почему в ресторанах дают конфеты вместе со счётом: забота или уловка Почему рестораны дают конфеты после еды: секрет, который вас удивит Вы наверняка замечали: во многих ресторанах и кафе вместе со счётом приносят мале...

В Нью-Йорке открыли кафе для свиданий с ИИ-партнерами 10:17, 14 Фев В Нью-Йорке открыли кафе для свиданий с ИИ-партнерами В Нью-Йорке накануне 14 февраля открылось новое кафе, в котором практикуются необычные свидания — партнерами выступает искусственный интеллект (ИИ). ...

В Пятигорске дети отравились в кафе паназиатской кухни 20:17, 31 Май В Пятигорске дети отравились в кафе паназиатской кухни Массовое заражение острой кишечной инфекцией зафиксировано среди посетителей паназиатского кафе в Пятигорске. По данным источника 5-tv.ru, число пост...

Москвич 3 подорожал на 48 тысяч рублей 08:17, 05 Апр «Москвич 3» подорожал на 48 тысяч рублей «Москвич» поднял цены на кроссовер «Москвич 3» 2025 года выпуска: все комплектации, включая версию с ручным управлением, подорожали на 48 тысяч рубле...

Доллар подорожал до 87 рублей. Когда он достигнет 100 04:17, 22 Мар Доллар подорожал до 87 рублей. Когда он достигнет 100 Курс доллара на рынке Форекс 19 марта подскочил выше 87 рублей, прибавив за день более 4%. Это максимальный уровень с декабря прошлого года. Евро под...

В Твери гостей кафе угощали шашлыком из мяса и рыбы, которых нет 00:17, 27 Фев В Твери гостей кафе угощали шашлыком из мяса и рыбы, которых нет Региональное Управление Россельхознадзора провело проверку сервисов по доставке еды. В ходе мониторинга в 4 кафе Твери было замечено странное возникн...

15:17, 02 Июн Варить свеклу больше не буду: узнала, как ее готовят шеф-повара в ресторанах - без грязи, запаха и вкус как "из печи" freepik Ресторанные шеф-повара давно отказались от варки свёклы. Вместо этого они запекают её в фольге с маслом, солью, перцем и эстрагоном. При тако...

14:17, 02 Май Кроссовер Solaris HC подорожал в России с 1 мая на 65-90 тысяч рублей Кроссовер Solaris HC, представляющий собой ребрендированный аналог Hyundai Creta второго поколения, подорожал впервые с января текущего года, сообщае...

06:17, 02 Май Не ешьте это в пути: 11 опасных блюд, которые скрывают угрозу в придорожных кафе Дорога — это свобода, драйв и бесконечная лента асфальта. Но даже самый идеальный трип может превратиться в кошмар, если желудок объявит вам войну гд...

00:17, 31 Янв Жена купила в «Фикс-Прайсе» дешевую лапшу за 25 рублей: а я сделал с ней блюдо, которое "элита" в ресторанах заказывает Фото из архива "Pro Город"Автор Дзен-канала Домашняя кухня Алексея Соколова поделился рецептом приготовления удона. Предыстория такая: супруга автора...

08:17, 09 Фев Смартфон Trump Mobile T1 подорожал до $999 и потерял статус «произведён в США» Амбициозный проект Trump Mobile, стартовавший с громких обещаний о создании «первого истинно американского смартфона», столкнулся с реальностью глоба...

01:17, 22 Май 10 товаров с AliExpress, которые я собираюсь заказать, пока доллар не подорожал Курс доллара в последние недели ведёт себя весьма неожиданно. И пока он находится на очень приятных значениях, я решил не ждать и собрал корзину из д...

12:17, 14 Апр Ормузская удавка: газ Европе резко подорожал на фоне провальной дипломатии США Европа снова смотрит на газовые котировки с ужасом утопающего. Утро понедельника, 13 апреля, началось не с кофе, а с рывка цен вверх на 10%. Биржа IC...

21:17, 22 Май Экономия на аренде жилья в Турции оказалась иллюзией — цена ужина в кафе сводит на нет всю выгоду Классический конвейерный отпуск в турецких пятизвездочниках на системе "все включено" теряет монополию. Издание Turizm Ajansı зафиксировало тектониче...

04:17, 03 Апр Болгарка против латиницы: владельцы кафе срезают вывески, чтобы избежать полумиллионного штрафа В нашей стране защищают родной язык более масштабно. Полмиллиона рублей придется заплатить предпринимателям, если они не захотят писать по-русски. Эт...

13:17, 03 Мар «Автодор» поднял цены на платных трассах. На сколько подорожал проезд до Москвы Госкомпания «Автодор» со 2 марта проиндексировала тарифы на проезд по платным трассам. В среднем цены для легковых автомобилей выросли на 12,7%, но н...

13:17, 04 Фев «В России стрижка стоит 5000 рублей, в Бразилии – 800. Видите, какая разница? Но в супермаркетах и ресторанах отличий практически нет». Матеус Алвес о ценах Полузащитник ЦСКА Матеус Алвес сравнил цены в России и Бразилии. – Какая у тебя самая большая покупка? – Благодаря моему переходу папа сумел купить з...

02:17, 07 Мар В США комплект памяти Corsair DDR5 объемом 32 ГБ за день подорожал в 10 раз — до 3980 долларов. Это объясняют техническим сбоем Посетители популярного интернет-магазина компьютерной техники Newegg столкнулись с необъяснимой аномалией: цены на некоторые комплекты оперативной па...

10:17, 11 Апр Кофе не бодрит. Он откладывает усталость, и вот чем это заканчивается Кофеин занимает аденозиновые рецепторы в мозге и не дает сигналам усталости дойти до нейронов Каждое утро миллиарды людей начинают день с чашки кофе,...

02:17, 23 Фев Правда ли, что кофе и чай снижают риск деменции Оба этих напитка снижают риск деменции, но не все так просто. Изображение: Филижанка Многие из нас привыкли воспринимать утреннюю чашку кофе или чая ...

05:17, 09 Мар Почему после кофе хочется в туалет? В том, что после кофе нам хочется в туалет, виноват не только кофеин Вы замечали, что буквально через несколько минут после утренней чашки кофе уже с...

01:17, 30 Апр Кофе бодрит даже без кофеина и это не плацебо Кофе делает вас умнее: вот что произойдёт с вашим мозгом без кофеина Кофе без кофеина тоже влияет на мозг — и это не эффект плацебо. Новое исследован...

10:17, 17 Мар Honor повышает цены на смартфоны вслед за Vivo, iQOO, Oppo и OnePlus. Honor Win RTс батареей 10 000 мАч и защитой IP68, подорожал на 45 долларов в Китае На фоне роста цен на память Honor подняла цены на смартфоны серии Win RT в Китае. Как сообщает ITHome, стоимость всех версий устройства увеличилась н...

17:17, 15 Май Невролог Бутенко назвала главные признаки зависимости от кофе Пропуск утренней чашки кофе у некоторых людей может вызвать неприятные симптомы, свидетельствующие о зависимости от напитка. Об этом в беседе с «Газе...

21:17, 07 Апр Из чего делали кофе в СССР: состав, вкус и стоимость Так выглядели пачки кофе во времена СССР Кофе в СССР — это не только история про дефицит. Это целый мир напитков, в которых собственно кофе могло не ...

04:17, 23 Фев В России обновили ГОСТ на растворимый кофе спустя 32 года. Что изменится с ноября Росстандарт утвердил новый стандарт на растворимый кофе, который заменит ГОСТ 1994 года. Документ начнёт действовать в ноябре 2026 года и впервые за ...

10:17, 28 Янв Поменяет цвет. Названо, какой кофе сильнее других окрашивает зубы Эксперты отмечают, что худшим вариантом напитка, который максимально быстро и глубоко окрашивает зубы, является обычный черный кофе — эспрессо или ам...

20:17, 21 Июн Увидеть Петербург и не разориться: лучшие завтраки, кофе и досуг за копейки в 2026 году Стереотип о чрезмерной дороговизне прогулок вдоль Невы часто мешает заметить реальную картину жизни города. Пока на центральных магистралях за чашку ...

15:17, 30 Апр В "Светофоре" найден шикарный кофе: стоит копейки, а вкус, запах и крепость как из дорогой кофейни Прогород Когда в следующий раз окажетесь в «Светофоре», не проходите мимо кофейного стеллажа. Я, признаться, долго сомневалась — но один глоток случа...

16:17, 10 Мар Кофе дома варю как в кофейне: 3 модных рецепта — с «Коровкой», с камамбером, и ещё один неожиданный вариант Нейросеть Иногда необычные сочетания продуктов становятся гастрономическими трендами благодаря соцсетям. Сейчас активно обсуждают кофе с сыром, с кон...

21:17, 22 Май Сколько кофе можно пить в жару: многие превышают норму даже не зная об этом Кофе в жару может заметно ухудшить ваше самочувствие С каждым годом нам все больше становится понятно, что 40-градусная жара в России становится норм...

09:17, 17 Апр Можно смело брать - там 100% зерна арабики: Росконтроль назвал лучшие бренды растворимого кофе Фото из архива Прогород Растворимый кофе давно перестал быть напитком второго сорта. Экспертиза Росконтроля подтвердила: многие популярные марки дела...

12:17, 09 Июн В "Чижике" найден натуральный кофе для гурманов: цена копейки, а крепость и аромат арабики на высоте фото Progorod58 Дискаунтеры активно продвигают собственные торговые марки, и кофе Lavesko в «Чижике» — один из ярких примеров. Банка растворимого Lav...

13:17, 23 Апр В дешевом «Чижике» найден обалденный кофе для ценителей: стоит копейки, а вкус и аромат восхитительный ПрогородКаждое утро миллионов россиян начинается с чашки растворимого кофе. Мы привыкли доверять проверенным гигантам вроде Nescafe или Jacobs, но це...

11:17, 03 Май Берите по 5 банок - внутри 100% зерна высокого качества: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе ПрогородРастворимый кофе часто незаслуженно считают «химией», но результаты последней проверки Росконтроля это полностью опровергают. Эксперты подтве...

13:17, 18 Май В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно вкусный и с шоколадными нотками На полках «Магнита» появился кофе Coffee Turca Turkish Coffee. Название обещает турецкую крепость, но обжарка оказалась мягкой. Производится он в Мос...

14:17, 18 Апр В Чижике нашли идеальный кофе для гурманов: зерна из Бразилии, аромат, как у дорогого из кофейни - а стоит копейки Прогород В дискаунтере «Чижик» продаётся молотый кофе Lavesko из бразильского региона Сантос с нотами шоколада и ценой, которая втрое ниже кофейного ...

12:17, 09 Июн В "Магните" найден отличный кофе для гурманов в дрип-пакетах: на вкус, как в кофейне только за смешные деньги фото Progorod58 Настоящий молотый кофе без кофемашины — это не миф. Дрип-пакеты Coffesso Crema Delicato продаются в «Магните» по цене около 200 рубле...

14:17, 18 Апр В "Магните" найден отличный вьетнамский растворимый кофе для гурманов: стоит копейки, а крепость и аромат восхитительные В «Магните» продаётся вьетнамский растворимый кофе, который способен удивить даже искушённых гурманов. Речь о напитке Vinacafe Gold Original 3 в 1, к...

13:17, 18 Май В "Магните" найден ароматный вьетнамский кофе для гурманов: цена копейки, а на вкус с ноткой карамели и "сливочности" Фото Progorod58 Кофе 3 в 1 — это не просто кофе, а напиток, в котором к кофеину добавляются сахар и растительные сливки. Чтобы оценить его вкус, важн...

19:17, 06 Апр 10 полезных покупок на Вайлдберриз по цене чашки кофе: сделали мою жизнь комфортнее - а некоторые отлично подходят и на подарок Прогород Подушка для стула оказалась любимой лежанкой для котов. Ткань легко моется, не теряет форму, не линяет. За два года использования — ни одног...

08:17, 18 Апр За этикетку переплачивать не надо: Росконтроль назвал лучшие бренды недорогого кофе и чая с 100% натуральным составом - проверенное качество Прогород Потребительские проверки доказывают: доступная цена не всегда означает низкое качество. Эксперты Росконтроля нашли на полках магазинов недор...

20:17, 04 Май Бюджетные находки из "Фикс Прайс", которые оценит любая хозяйка: нужные штучки для дома по цене чашки кофе Прогород Порядок в доме складывается не из дорогих аксессуаров, а из мелочей, которые работают на вас каждый день. В «Фикс Прайс» такие мелочи стоят ...

23:17, 18 Июн Не 1 ложка и не 2: опытный бариста ответил на вопрос - сколько кофе нужно добавлять в чашку для идеального баланса вкуса и аромата фото Progorod58 Бариста объяснил, как выбрать кофе без переплаты: 7 признаков на упаковке, которые реально влияют на вкус в чашке Почему «дорогой коф...