фото Progorod58 Морковная ботва вполне съедобна, и из молодых нежных листьев получается отличный зелёный соус. По вкусу он напоминает обычный песто, только получается чуть более травянистым и терпким. Хорош к пасте, запечённому мясу, картошке и просто к кусочку хлеба. Что понадобится На небольшую баночку
берут: 80 г морковной ботвы без грубых стеблей; 60 г кешью или кедровых орехов; 4 ст. ложки оливкового масла; 2 ст. ложки тёртого твёрдого сыра; 2–4 зубчика чеснока; соль и перец по вкусу. Ботву хорошо промывают и обязательно обсушивают. Жёсткие нижние стебли
лучше убрать — они могут оставить в соусе грубые волокна. Всё перебиваем за пару минут В чашу блендера кладут ботву, орехи, чеснок и сыр. Добавляют половину масла и измельчают. Оставшееся масло подливают постепенно, пока не получится густая гладкая паста. Если вкус
ботвы кажется слишком ярким, можно добавить немного петрушки или базилика. Такое песто удобно класть по ложке в горячие макароны, смешивать с картошкой, намазывать на тосты или подавать к курице и рыбе. Как оставить до зимы Вот здесь есть важный момент. Свежую зелень, смешанную с маслом, не стоит закатывать в банки и хранить месяцами. Роспотребнадзор советует для зелени и овощных домашних заготовок выбирать замораживание, а не герметичное хранение без проверенной технологии. Поэтому
готовое песто лучше разложить по маленьким контейнерам или формочкам для льда и заморозить. Зимой остаётся достать одну порцию — и ароматный зелёный соус уже готов.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Контейнер мультилифт - Практичное решение для современной системы обращения с грузами...
- Как выбрать оригинальную технику Apple в Хабаровске и не пожалеть о покупке...
- Автономная газификация без лишних забот: решения PANEX для домов, бизнеса и производства...
- Упаковка вещей при переезде: как сохранить порядок и нервы...
- Сложные смыслы превращаются в понятный разговор с аудиторией...
- Fabriklərdə minlərlə yeni iş yeri yaradıldı və gənc mütəxəssislər üçün xüsusi təlim proqramları təşkil olundu. Qışın sərt soyuqlarına baxmayaraq, tikinti işləri sürətlə davam etdi və bəzi obyektlər planlaşdırıldığından daha tez istifadəyə verildi....
- Уход за кожей от Mary Kay: ежедневный ритуал, который работает на красоту...
- СРО строителей как основа надежного строительства и профессионального развития...
- Lolzteam Market: современный подход к безопасной покупке игровых аккаунтов...
- Форум Lolzteam - Пространство для общения, обучения и обсуждения современных технологий...
- Запчасти для строительной техники: надежность, которая обеспечивает бесперебойную работу спецтехники...
- Аппарат ИВЛ - Современные технологии, которые помогают сохранить жизнь...
- Göl və çayların sahillərində balıqçılıq təsərrüfatları canlandı və yerli bazarlarda təzə balıq məhsulları bolluq təşkil edirdi. Təhsil sistemində yeniliklər aparılırdı və məktəblərdə müasir laboratoriyalar açılırdı....
- Qış idman növləri üzrə yarışlar da keçirildi və xizək sürmə üzrə yarışlarda iştirakçılar yüksək nəticələr əldə etdilər. Şəhər stadionlarının yenidən qurulması işləri başa çatdırıldı və yeni idman zalları açıldı....
- ТО Hyundai: профессиональный подход к обслуживанию, который сохраняет надежность автомобиля...
- Valideynlər isə uşaqlarının təhsil keyfiyyətindən razı qaldıqlarını bildirirdilər. Sport komplekslərində də yeniliklər baş verdi, gənc idmançılar üçün əlavə məşq zalları istifadəyə verildi....
- Противопожарное оборудование как основа надежной безопасности объектов...
- Алюминиевый: Почему алюминиевый плинтус не боится влаги: физика, химия и практичность...
- ЯМамин: Прогулочная коляска: как сохранить комфорт в компактном формате...
- Gənclər kənd təsərrüfatına cəlb olundu və təlim proqramları təşkil edildi. Regional yarmarkalar keçirildi və məhsullar digər vilayətlərə göndərildi. Su ehtiyatlarının qorunması üçün xüsusi tədbirlər görüldü və çayların təmizlənməsi işləri aparıldı....
10:17, 20 Фев Целую пачку съедаю за раз: нашла в магазине идеальные пельмени - со сливочным маслом ПрогородЕсть такое подозрение, что производители продуктов иногда играют с нами в странную игру: «Угадай, где спрятался вкус». Дорогая пачка с золоты...
21:17, 04 Авг Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он од...
03:17, 07 Окт Собираю тоннель-парник из пластиковых бутылок: внутри светло, ветер не гуляет — весной открываю сезон раньше, осенью закрываю позже Сделано в GPT Осенью на даче пластиковых бутылок обычно становится особенно много. Большинство отправляет их в мусор или сдаёт, а находчивые дачники ...
06:17, 02 Апр Вместо кулича на Пасху выпекаю сдобный "Венок" с цукатами и орехами: вкуснее в 3 раза, украсит праздничный стол Шедеврум Классический кулич — традиция, которую никто не отменяет. Но если хочется удивить гостей и разнообразить пасхальную выпечку, стоит обратить ...
23:17, 18 Июн Чесночные стрелки не морожу, а жарю: вкусная горячая закуска, и просто с хлебом - любимый пряный гарнир к мясу фото Progorod58 Чесночные стрелки можно не морозить — на сковороде они превращаются в ароматную закуску за 5–7 минут. Горячий гарнир, который удивляе...
20:17, 02 Окт "Открываю пенсионную главу". Дочь юмориста Владимира Винокура завершила работу в труппе Большого театра спустя 23 года после начала карьеры Дочь 78-летнего юмориста Владимира Винокура, 40-летняя балерина Анастасия завершила работу в труппе Большого театра спустя 23 года после начала карье...
22:17, 28 Авг Тыквенные семечки заливаю сгущенкой: 5 минут — зеленое масло к блинам и сырникам, мажется как крем и пахнет жареными орехами Фото редакцииОреховую пасту обычно делают из арахиса, фундука или миндаля, но для домашней намазки подойдет продукт, который часто остается после тык...
20:17, 04 Май Соус к мясу способный спасти даже неудавшийся шашлык: готовится за 2 минуты - прост, как палка от швабры, а вкус на миллион Сделано shedevrum.aiСпасение пересушенного шашлыка — не в уксусе и не в майонезе, а в соусе, который готовится быстрее, чем закипает чайник. Автор эт...
21:17, 18 Сен "Макароны и печенье с маслом, реально?". В сети обсуждают меню Стеши Маликовой для ресторана русской кухни на фоне критики её худобы 26-летняя Стеша Маликова рассказала о коллаборации с рестораном русской кухни Мари Vanna. Дочь Дмитрия Маликова, которую постоянно критикуют за худоб...
01:17, 22 Мар Колосков об СССР: «Мы выживали после войны, когда черный хлеб с растительным маслом был деликатесом, и радовались, что победили фашизм, а у страны выдающийся руководитель» Председатель Федерации футбола СССР в 1990-1991 годах, первый президент Российского футбольного союза (РФС) в 1992–2005 годах Вячеслав Колосков подел...
15:17, 13 Май Роман Скворцов о США: «Однажды покормил белку орехами, другие студенты написали жалобу. Мне вменили wild animal abuse и дали сто часов исправительных работ на почте» Известный комментатор Роман Скворцов вспомнил в интервью Спортсу’‘, как его привлекли к исправительным работам в США. «Однажды я покормил белку. Прос...
22:17, 24 Окт Почему я больше не выбрасываю кофейную гущу: 6 способов использовать её дома Рука держит воронку с молотым кофе на бумажном фильтре Раньше я выбрасывала кофейную гущу сразу после приготовления кофе, пока не узнала, что она мож...
16:17, 05 Мар Не выбрасываю мандариновые корки: сушу не для удобрений - протираю ими ногти и на нарадуюсь эффекту geminiМандарины давно перестали быть исключительно новогодним атрибутом. Их сейчас можно найти на прилавках круглый год. Но привычка выбрасывать корк...
00:17, 13 Окт Старые джинсы не выбрасываю: режу на квадратики 3×3 см и собираю «Ляпочиху» — тряпки превращаются в густой «мех» фото Progorod58 Старые джинсы для этой переделки подходят почти идеально: ткань плотная, оттенки от выбеленного голубого до густого индиго уже сочета...
05:17, 13 Июл Банки из под кофе не выбрасываю, а превращаю их в стильный предмет декора: пошаговый мастер-класс Фото Progorod58 Пустая банка из-под кофе легко становится декором: немного краски, контур по стеклу — и получается фонарик с витражным эффектом. Жест...
23:17, 18 Июн Стаканчики из под сметаны больше не выбрасываю: использую их и в быту, и для удовольствия - 5 способов ежедневного применения Пластиковые стаканчики с крышками из-под сметаны легко заменяют контейнеры, горшки и органайзеры — и за год позволяют сократить траты на одноразовую ...
14:17, 14 Июл Крышки от закаток не выбрасываю — каждую берегу как зеницу ока: 5 способов применить их с пользой в доме и на даче фото Progorod58 Металлические крышки после закаток необязательно отправлять в мусор. Из них получаются компактные приспособления для шитья, ремонта и...
23:17, 22 Авг Остатки пряжи на Авито скупаю мешками: не выбрасываю ни ниточки — нашла 5 применений для дома и дачи фото Progorod58 Небольшие мотки пряжи часто лежат годами: на свитер уже не хватит, а выбросить жалко. На самом деле именно такие остатки особенно удо...
04:17, 07 Июл Старые шарфы не выбрасываю: 4 способа превратить их в полезные и стильные вещицы для дома - для красоты и настроения фото Progorod58 Старый шарф может стать подушкой, сумкой, пледом или декором. Главное — вырезать изношенные места и оставить красивую ткань. Шарф ред...
14:17, 05 Июл Больше не выбрасываю капсулы от кофемашины - это сокровище для дома: посмотрите на 13 стильных идей, что из них можно сделать фото Progorod58 Кофейные капсулы можно не сразу отправлять в мусор: из них делают декор, игрушки, панно, шторы и даже украшения. Капсула от кофе каже...
20:17, 24 Июн Пуговицы со старых вещей не выбрасываю – это настоящий клад для хозяйки: 5 стильных идей декора для дома фото Progorod58 Коробка с пуговицами — не хлам, а готовый конструктор для интерьера. Показываю 5 идей, как превратить мелочь в дизайнерские вещи за о...
19:17, 18 Фев Что нельзя оставлять зимой в багажнике? Прежде всего, остановимся не на том, что может испортиться в морозы, а на устройствах, которые должны повышать удобство зимней эксплуатации автомобил...
06:17, 12 Сен Пакеты из-под сока осенью не выбрасываю: режу пополам, креплю к забору — дешёвая хитрость, а пользы вагон Фото Progorod58 Осенью на участке быстро накапливается мелочь, которую вечно некуда деть: прищепки, шпагат, перчатки, пакетики с семенами, садовые ма...
13:17, 05 Июн Зажимы от пакетов не выбрасываю, а храню в коробочке на кухне - нашла им полезное применение, выручают каждый день Фото редакции "Pro Город Пенза"Эти крошечные пластиковые скобки зачастую летят в мусор. И очень зря. На самом деле их можно с пользой применять дома ...
10:17, 06 Фев Почему батарея машины зимой не заряжается? Батарея при температуре -30°С практически не принимает заряд. Генератор трудится, выдавая более 14 В, а ледяная батарея, и заряженная, и разряженная,...
20:17, 13 Июл Банки из под кофе не выбрасываю, а превращаю их в стильный фонарь с подсветкой для дачи - изюминка моего участка в старинном стиле Фото Progorod58 Стеклянная банка, стяжки и бронзовая краска — и на участке появляется фонарь, похожий на старую кованую вещицу. Банки из-под кофе жал...
06:17, 12 Окт Яичную скорлупу больше не выбрасываю: сушу и бью в крошку — бесплатно, а пользы вагон: 5 хитрых лайфхаков, про которые все забыли фото Progorod58 Выбрасывать яичную скорлупу — привычка, но не необходимость. После просушки и измельчения она становится бесплатным материалом для ко...
09:17, 13 Фев Как птицы не мерзнут зимой и почему нам стоит им завидовать Птицы хорошо приспособлены в выживанию на холоде, и беспокоиться о них особо не стоит. Источник изображения: yahoo.com Вы кутаетесь в пуховик и тройн...
15:17, 14 Фев Почему зимой огурцы стоят дороже креветок? Зимней дороговизне огурцов есть несколько логичных причин В феврале 2026 года в социальных сетях произошел «огурцыгейт». Под этим странным словом скр...
16:17, 10 Мар Лимонные корки теперь не выбрасываю: бабушкино секретное оружие против слизней - метод, который поможет спасти огород Нейросеть Слизни и улитки способны уничтожить урожай за считанные дни. Особенно страдают капуста, салат, рассада томатов и молодые кабачки. Покупные ...
01:17, 30 Июл Можно ли заболеть менингитом, если зимой ходить без шапки По данным на 2025 год, летальность от менингита среди взрослого населения России составляет около 16%, при этом для людей старше 60 лет этот показате...
10:17, 09 Июл Больше не выбрасываю пластмассовые крышки от бутылок - это сокровище для дома: 5 простых и нужных идей для дома фото Progorod58 Пластиковые крышки могут заменить скребок, органайзер и даже подставку. Главное — использовать их там, где это безопасно. Крышки от б...
03:17, 29 Сен Круглый год у моря и не только: как Анталья учится привлекать гостей даже зимой Турция официально отказывается от концепции исключительно летнего пляжного направления, делая ставку на круглогодичный прием гостей во всех 81 провин...
19:17, 29 Янв Мороз убивает розетки? Эксперт объяснил, защитить технику зимой от поломок Зима — сложный период для электросетей и бытовой техники. О том, как снизить риски в это время года, рассказал директор по продукту Ippon Александр Н...
08:17, 27 Янв Врач рассказала, кому и какими видами спорта можно заниматься зимой О том, как сделать тренировки на зимнем воздухе безопасными и как подобрать для себя подходящий вид спорта, Metro рассказала доктор медицинских наук,...
12:17, 25 Фев «Город тонет в мусоре». Жители Пензы в ужасе от неубранных помоек этой зимой фото автораВ Пензе после сильных снегопадов во дворах скопились горы мусора. Жители разных районов сообщают о переполненных контейнерных площадках и ...
16:17, 25 Сен Морозов не будет, но расслабляться рано: Россия столкнется с опасным погодным сценарием зимой Россию ждет не экстремальное похолодание, а изматывающая борьба с осадками и температурным хаосом. Вместо рекордных морозов, которыми пугали анонимны...
04:17, 09 Окт Отдых в Египте зимой 2026/27: реальные цены на туры и скрытые уловки туроператоров Планирование зимнего отпуска в Египте на сезон 2026/27 требует от туристов внимательного изучения рынка: разброс цен на одни и те же предложения дост...
10:17, 03 Мар Как правильно закрывать продухи в доме зимой: важное правило для надежной защиты полов ПроГородВ старых домах отдушины в подполе на зиму всегда закрывали наглухо. Так делали деды и прадеды, и казалось, что это правильно. Но современные ...
03:17, 04 Окт Зимой — снорклинг, летом — серфинг: как выжать максимум из Мальдив в любое время года Мальдивы, расположенные в экваториальных водах Индийского океана, представляют собой масштабный архипелаг из 26 атоллов и почти 1 200 островов. Благо...
07:17, 27 Авг Газовый капкан для Европы: цены взлетели, а хранилища оказались почти пустыми перед зимой Европейский энергетический рынок столкнулся с резким дефицитом ресурса: биржевые котировки на газ в ЕС обновили пятимесячный максимум, достигнув пико...
23:17, 22 Авг Листья хрена перемолола, добралась до корней: перетираю с яблоком в масло— зимой баночка на вес золота фото редакцииКонец августа и начало осени — удачное время для вкусных домашних заготовок. Самые любимые и вкусные сразу закручиваются десятками банок...
04:17, 25 Окт Старый свитер распарываю не ради ниток: собираю «пухлый круассан» — зимой эта мягкая вещица на вес золота фото Progorod58 Старый шерстяной свитер растянулся, локти протёрлись, а выбрасывать жалко. Из него получится полезная зимняя вещица, за которую в маг...
18:17, 27 Июл Европа теряет темп перед зимой: цены на газ бьют рекорды, а запасы растут слишком медленно Европа столкнулась с резким торможением темпов заполнения подземных хранилищ газа (ПХГ) на фоне взлета биржевых котировок. По состоянию на конец июля...
02:17, 01 Фев Как мыть машину зимой: умные водители всегда соблюдают "золотые" правила - коррозия и регенты им не страшны Фото из архива "Pro Город"Мыть или не мыть? Этим вопросом задаётся в зимнее время каждый водитель. Ответ простой: конечно же, мыть! Но, с соблюдением...
20:17, 01 Сен Яблоки заливаю медом и специями: зимой нет ничего вкуснее карамельного масла с хлебом — едим по 50 банок Фото редакцииОсенью яблок бывает столько, что после нескольких банок варенья и противней шарлотки хочется приготовить из них что-нибудь совсем другое...
20:17, 01 Сен Можжевельник осенью тащу домой охапками из леса: сушу, крошу и по мешочкам — зимой эти веточки на вес золота фото Progorod58 Можжевельник хорош тем, что аромат у него не пропадает вместе с летом. Хорошо высушенные веточки и хвоя ещё долго пахнут лесом, смоло...
19:17, 20 Авг Мяту в августе рву охапками: пересыпаю листья сахаром слоями — зимой одна ложка пахнет целой грядкой Фото редакцииВ августе мята разрастается так, что ее приходится срезать целыми охапками. Обычно зелень связывают в пучки и отправляют сушиться. Спосо...
02:17, 24 Сен Осенью сушу лаврушку и перемалываю в пудру: зимой одна баночка вместо целых пачек — и для готовки, и для домашних хитростей фото редакцииЛавровый лист необязательно каждый раз отправлять в кастрюлю целиком. Если хорошо высушить его и измельчить, получается ароматная пудра:...
01:17, 11 Сен Перед первыми заморозками сушу 2 мешка сосновых шишек: сосед научил пускать их в дело — зимой на даче бед не знаю Фото редакцииОсенью под соснами лежат сотни раскрытых шишек, которые большинство дачников даже не замечает. Между тем сухой мешок такого добра зимой ...
19:17, 27 Авг Замораживаю красные медальоны: зимой один кружок на сковороду — круче любого соуса, а пахнет как в теплице после полива Фото редакцииВ августе помидоры поспевают быстрее, чем их успевают съесть. Особенно много остается мягких плодов: в салате они уже выглядят неидеальн...
01:17, 23 Сен Облепиху собираю тазами ради домашней «Фанты»: закрываю по 50 банок с апельсином и лимоном — зимой выпивают быстрее любого компота фото редакцииВ сентябре облепиха буквально просится не только в морозилку и варенье. Ягода яркая, красивая, а ее преимущество в своеобразной кислинке...
22:17, 28 Авг Смородину перед зимой режу по французской схеме «3–4»: старые ветки — под корень, молодые оставляю — летом куст гнется от ягод фото Progorod58 Смородина любит молодые ветки, а старые со временем только загущают куст и дают всё меньше ягод. Поэтому после листопада куст полезно...
22:17, 28 Авг Морожу укроп и петрушку по методу трех «не»: зимой достаешь горсть — яркая, рассыпчатая, а пахнет свежей грядкой даже в январе Фото редакцииЛетом укроп и петрушка стоят недорого, растут на грядках охапками и постоянно появляются на столе. Зимой ситуация меняется: небольшой пу...
20:17, 01 Сен Зимой от окон больше не сифонит: на Ozon нашла «второе стекло» — клею своими руками и дую феном, в квартире стало гораздо теплее фото Progorod58 Пузырчатая плёнка спасает от холодного окна, но вид у неё, мягко говоря, на любителя. Стекло мутное, улицы почти не видно, света в ко...
01:17, 11 Сен Сушу лимонные корки и набиваю банку доверху: через 2 недели получаю цитрусовый уксус — зимой заменяет сразу несколько средств в быту Фото редакцииОсенью и зимой лимоны дома появляются особенно часто: их кладут в чай, добавляют в выпечку, используют для рыбы и домашних напитков. Мяк...