Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём

фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он одинаково хорош и к запечённой птице, и к воскресным блинчикам. Главное: На 800 г спелых груш берут всего 5 ложек сахара и кусочек корня имбиря — соус

получается ароматным, а не приторным. Фрукты сначала тушат с имбирём до мягкости, затем пюрируют и проваривают с корицей и мускатным орехом всего 3–4 минуты. Готовый джем закатывают горячим и хранят в кладовке, а подают к мясу, дичи, сырам и выпечке. Ингредиенты Груши (спелые, сладкие) — 800 г. Корень имбиря — кусочек длиной около 1 см. Сахар — 5 ст. ложек. Корица молотая — 0,5 ч. ложки. Мускатный орех — 1 щепотка. Вода — 50 мл. Подготовка

груш и имбиря Груши моют, обсушивают, разрезают пополам и удаляют сердцевину с семенами. Нарезают дольками. Имбирь очищают от кожицы. В кастрюлю с толстым дном выкладывают груши и имбирь, вливают воду и ставят на средний огонь. Под крышкой тушат около 15 минут, пока фрукты не станут мягкими. Как получить гладкое пюре Размягчённые груши и имбирь перекладывают в чашу блендера и пробивают на высокой мощности до

однородности. Если блендер не слишком мощный, массу дополнительно протирают через сито, чтобы избавиться от грубых волокон. Возвращают пюре в ту же кастрюлю, добавляют сахар, корицу и мускатный орех. Перемешивают и проваривают на маленьком огне 3–4 минуты с

момента закипания. Этого времени достаточно, чтобы соус загустел, а специи раскрылись, но не потеряли аромат. Фасовка и хранение Пока пюре варится, стерилизуют банки и крышки любым удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Для указанного количества продуктов хватит двух баночек объёмом 250 миллилитров. Горячий

соус-джем разливают по стерильным банкам, сразу закатывают и переворачивают вверх дном. Укутывают одеялом и оставляют при комнатной температуре на сутки, после чего убирают в кладовку. С чем подавать Грушевый джем с имбирём — универсальный компаньон. С ним запекают курицу и утку, подают к свиным рёбрышкам и индейке, добавляют в бургеры вместо кетчупа. На завтрак он превращает сырники, творожную запеканку и оладьи в десерт.

Отдельно стоит попробовать его с выдержанными сырами и хрустящими тостами. Читайте также: Красив, как гортензия, но вообще неприхотлив: цветет все лето от белого до глубокого — яркий акцент на участке и выращивать легко Вместо обычных котлет на ужин готовлю батончики из кабачков - летом мой самый хитовый ужин: сытные и с румяной корочкой 1 сентября 2026 года: выходной или учебный день

— педагоги дали родителям окончательный ответ

Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

В Магните ещё не бывало такого фарфора: новинки сметают с полок на столе выглядят как сервиз класса люкс 08:17, 20 Сен В «Магните» ещё не бывало такого фарфора: новинки сметают с полок — на столе выглядят как сервиз класса люкс Фото Progorod58 В «Магнит Косметик» появилась коллекция, мимо которой сложно пройти, если нравятся красивые тарелки не только «на праздник». Ботаника...

23:17, 18 Июн Жалею, что узнала это только в 50 лет: зачем наливать жидкое мыло прямо на туалетную бумагу - работает идеально фото Progorod58 Капля жидкого мыла на туалетную бумагу заменяет влажные салфетки — дешёвый лайфхак для дороги и дома. Простой трюк, который легко нед...

21:17, 16 Май Этот курорт не зря в народе называют "Русские Мальдивы": идеально чистые пляжи и чистое море за копейки Яндекс.карты Геленджик славится своей уникальной набережной (14 км), а Архипо-Осиповка — это зелёный рай в горах с горными реками и галечными пляжами...

В Светофоре найдены консервы из тунца для гурманов: стоит копейки, рыба кусками и без масла - идеально для салата 15:17, 30 Апр В "Светофоре" найдены консервы из тунца для гурманов: стоит копейки, рыба кусками и без масла - идеально для салата ПрогородВы до сих пор переплачиваете за громкие бренды в поисках приличного тунца? В «Светофоре» обнаружился продукт от «Рыбпромпродукта», который вы...

23:17, 22 Авг Морковную ботву не выбрасываю: перебиваю с орехами и маслом — зимой открываю изумрудное песто к мясу, пасте и хлебу фото Progorod58 Морковная ботва вполне съедобна, и из молодых нежных листьев получается отличный зелёный соус. По вкусу он напоминает обычный песто, ...

23:17, 18 Июн Чесночные стрелки не морожу, а жарю: вкусная горячая закуска, и просто с хлебом - любимый пряный гарнир к мясу фото Progorod58 Чесночные стрелки можно не морозить — на сковороде они превращаются в ароматную закуску за 5–7 минут. Горячий гарнир, который удивляе...

20:17, 04 Май Соус к мясу способный спасти даже неудавшийся шашлык: готовится за 2 минуты - прост, как палка от швабры, а вкус на миллион Сделано shedevrum.aiСпасение пересушенного шашлыка — не в уксусе и не в майонезе, а в соусе, который готовится быстрее, чем закипает чайник. Автор эт...

13:17, 25 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...

13:17, 10 Сен Названы главные правила безопасных заготовок на зиму Настала самая активная пора по созданию запасов солений, маринадов и варений на зиму. Это хлопотное занятие может доставить в холодный сезон как прия...

01:17, 17 Сен Синоптик Тишковец спрогнозировал теплую и дождливую зиму в зоне СВО Зима в зоне СВО будет теплой и с большим количеством дождей, из-за чего на земле будет наблюдаться сильнейшая грязевая распутица, сообщил ведущий спе...

15:17, 05 Фев Врач Молостова рассказала, как пережить зиму без гриппа и простуды С первыми серьёзными морозами многие начинают с тревогой ждать «сезон гриппа», скупая в аптеках всё подряд или, наоборот, игнорируя риски. Однако вра...

05:17, 03 Мар В Нижегородской области за зиму выпало вдвое больше нормы снега Прошедшая зима в Нижегородской области отличилась необычным количеством осадков, высота снежного покрова достигла 75-90 сантиметров. Как передает РИА...

15:17, 01 Мар 60 дней без оттепели: синоптик назвал нынешнюю зиму в Петербурге уникальной По данным главного синоптика Петербурга Александра Колесова, устойчивая морозная погода установилась в городе 29 декабря, когда максимальная температ...

19:17, 28 Авг Туроператоры расширили вылеты во Вьетнам из 19 городов России на зиму 2026/2027 Зимний сезон 2026/2027 открывает для россиян широкие возможности для поездок во Вьетнам: туроператоры значительно расширили географию вылетов, добави...

09:17, 19 Авг Без пересадок к океану: туроператоры запустили масштабные чартерные программы в Азию на зиму Зимний отдых в теплых краях становится доступнее за счет расширения географии прямых вылетов из российских регионов. Теперь, чтобы оказаться на побер...

23:17, 04 Окт 7 актуальных цветов верхней одежды на осень и зиму, которые заменят бежевый Шоколадный и мокко Глубокий коричневый – один из самых заметных цветов сезона. Он сохраняет универсальность бежевого, но смотрится выразительнее и ви...

08:17, 29 Сен Катар притормозил газовый поток: Азия и Европа вступают в зиму с новой проблемой поставок Катарская государственная корпорация QatarEnergy продлила режим форс-мажора на поставки сжиженного природного газа (СПГ) ключевым потребителям в Азии...

14:17, 05 Июл Всю зиму собирала пластиковые бутылки одного объёма: вот зачем они пригодились мне на огороде — запомните раз и навсегда Фото Progorod58 Пластиковые бутылки можно не сдавать сразу: на огуречной грядке они работают как мини-термос и спасают корни от ночного холода. Огуре...

20:17, 01 Сен Чеснок на зиму сажаю по методу «3–10–25»: зубчики крупные, всходы дружные — весной грядка как по линейке фото Progorod58 Озимый чеснок любит простор. Посадишь зубчики тесно — весной зелень стоит стеной, а к уборке головкам уже не хватает места. Поэтому у...

05:17, 24 Июл Яблоки не сушу и не отправляю в шарлотку: добавляю сгущёнку — получается бархатная «Неженка» на зиму: делаю по 15 банок фото Progorod58 Когда яблок столько, что шарлотку уже никто не хочет, готовлю из них нежное сливочное пюре. По вкусу оно напоминает детское питание: ...

14:17, 05 Июл Огурцы в банках на зиму: хрустят без хрена и без стерилизации - мой лучший рецепт уже 16 лет, готовлю сама и всех научила Фото Progorod58 Хрустящие огурцы можно закрыть без листьев хрена. Главное — не экономить на чистоте, соли, уксусе и прогреве. Маринованные огурцы час...

06:17, 26 Сен Корки от апельсинов мариную в соли — всю осень и зиму радуюсь своей смекалке: крутые лайфхаки для умных хозяек фото Progorod58 Осенью и зимой апельсиновые корки летят в мусорное ведро почти ежедневно. А зря: у них сильный цитрусовый аромат, плотная кожура и эф...

01:17, 11 Сен Зимний пуховик выбираю не по толщине и цвету: ищу 2 цифры на этикетке — сразу видно, замерзну ли я в минус 20 или отхожу всю зиму фото Progorod58 Толстый пуховик ещё не значит тёплый. Один выглядит почти невесомым и спокойно выдерживает мороз, другой напоминает одеяло, но уже пр...

20:17, 01 Сен В последние дни лета делаю «огородную соль»: яркая и ароматная заготовка на всю зиму — простой рецепт из остатков овощей Фото редакцииВ последние дни лета в холодильнике часто остаются овощи, которые уже не выглядят идеально, но выбрасывать их жалко. Половинка сладкого ...

12:17, 31 Авг 4 кг помидоров и 300 г грецких орехов — и домашний соус сацебели на зиму готов: густой, бархатный, в разы вкуснее магазинного фото Progorod58 Хороший сацебели хочется есть буквально ложкой. Томаты дают густую основу, кинза и чеснок — тот самый пряный аромат, а грецкие орехи ...

23:17, 22 Авг Спелые сливы томлю со сгущенкой до бархата: розово-фиолетовый прелесть на зиму — к блинам и сырникам и просто ложкой фото редакцииВ августе и начале осени спелые сливы можно не только есть тазиками, варить варенье и закатывать компоты, можно сделать интересный необы...

04:17, 04 Авг Хватит варить из крыжовника унылое бурое повидло: 1 золотой прием с лимоном — и вы получите янтарное лакомство на зиму фото Progorod58 Унылое бурое повидло из крыжовника — не приговор. Один приём с лимоном превращает ягоду в янтарное лакомство, которое хранит свежий в...

10:17, 10 Июл Все отговаривали, а я взяла и закрыла: теперь это наши любимые помидоры на зиму - вкус невероятный, с идеальным кисло-сладким маринадом Фото Progorod58 Лук, сладкий перец и двойная заливка делают обычные помидоры почти закуской: маринад выходит мягкий, кисло-сладкий и без резкого уксу...

11:17, 22 Сен Рукастые умельцы больше не нанимают монтажников: заменяют дорогой ремонт окон копеечной лентой из Fix Price — в квартире всю зиму +25 фото Progorod58 Если из пластикового или деревянного окна тянет именно по створке, менять стеклопакет бессмысленно. Сначала стоит проверить уплотнени...

06:17, 12 Сен Листья мяты посыпаю солью и всю зиму ставлю к батареям: любимая зимняя находка — простая баночка решает вечную проблему Фото редакцииОсенью окна еще можно держать открытыми часами, но с началом отопительного сезона все меняется. На улице холодно, проветривания становят...

01:17, 08 Авг Сколько ни закатывай — всё равно мало: 3 способа заготовить вишню на зиму, чтобы ягода осталась густой, сочной, с ароматом лета фото Progorod58 Кажется, что вишню на зиму уже ничем не удивить, но эти три банки заканчиваются первыми. В одной — густой однородный джем, во второй ...