Два шикарных рецепта минтая без заморочек: сочный в сметане и пряный в томате - кто пробует в восторге от этой вкусноты

Опубликовано: 09:17, 17.04.2026

Сделано в Sora Минтай — рыба, которую незаслуженно обходят вниманием. Два простых рецепта с доступными ингредиентами превращают бюджетный продукт в блюдо ресторанного уровня. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман подчёркивает: «Регулярное включение минтая в рацион способствует улучшению общего состояния организма. Эта разновидность рыбы считается источником селена —


микроэлемента, который помогает нервной системе противостоять хроническому стрессу». Минтай в сметане с карри и чесноком Рыбу чистят, моют, нарезают на порционные куски. Перчат, солят, сбрызгивают лимонным соком и тщательно обваливают в муке — чем толще слой, тем аппетитнее корочка. Обжаривают на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. В той же сковороде пассеруют лук полукольцами и тёртую морковь 5–6 минут. Сверху выкладывают куски минтая и заливают


соусом из сметаны, воды, соли, перца, карри и итальянских трав. Доводят до кипения, накрывают крышкой и тушат 10–12 минут на медленном огне. В конце добавляют пропущенный через пресс чеснок и свежий укроп. Рыба получается нежнейшей, соус идеально пропитывает каждый кусочек. Ингредиенты на 600 г минтая: сок половины лимона, по 100 г лука и моркови, 3


ст. ложки сметаны 15%, половина чайной ложки карри, 200 мл воды. Минтай в томатно-сметанном соусе с чесноком и лимоном Очищенную рыбу нарезают крупными кусками, делают неглубокие надрезы с обеих сторон. Для обмазки смешивают сметану, томатную пасту, соль, перец, сладкую паприку и ароматные травы. Рыбу маринуют в этом соусе несколько минут. На смеси сливочного и


растительного масла обжаривают 7–8 раздавленных зубчиков чеснока с лавровым листом до появления аромата. Добавляют лук полукольцами и пассеруют 8–10 минут. Сверху выкладывают куски минтая, между ними — тонкие дольки лимона со шкуркой. Тушат под крышкой 5–6 минут, затем переворачивают рыбу и готовят ещё столько же. Перед подачей посыпают укропом. Ингредиенты на 750 г минтая: по 2 ст. ложки сметаны и томатной пасты, чайная ложка паприки, 250 г лука, половина лимона. Читайте также:


Как отвечать гостям на «что принести с собой»: простая фраза, которая избавляет от неловкости Будем ездить в 2 раза дешевле: РЖД ввело 50% скидки на билет для двух категорий пассажиров - кто попал в списки Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе


Два шикарных рецепта минтая без заморочек: сочный в сметане и пряный в томате - кто пробует в восторге от этой вкусноты

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи 21:17, 08 Июн Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи. Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учён...

Крипторынок вновь пробует сломить даунтренд 19:17, 24 Мар Крипторынок вновь пробует сломить даунтренд Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка прибавляет почти 4% за последние 24 часа, продолжая удерживать высоту, достигнутую по следам...

Когда мысли пугают сильнее реальности: как понять природу тревожных навязчивостей 11:44, 27 Июл Когда мысли пугают сильнее реальности: как понять природу тревожных навязчивостей? Иногда в сознании внезапно появляется мысль, которая кажется настолько чужой, неприятной или пугающей, что человек начинает сомневаться в самом себе....

Нашли в Ермолино Морковный торт: сочный и пропитанный 09:17, 04 Мар Нашли в Ермолино Морковный торт: сочный и пропитанный ПрогородВ кондитерском отделе фирменного магазина «Ермолино» взгляд упал на яркую упаковку. Под прозрачным куполом лежал торт, украшенный забавной шо...

Это вам не окрошка. Три эффектных рецепта холодных супов от шефов 06:17, 12 Июн Это вам не окрошка. Три эффектных рецепта холодных супов от шефов Окрошка — милое, родное, любимое блюдо. Но уже к концу первой недели летней жары она немного надоедает. Нужно чем-то удивить гостей и домашних, не об...

Мишленовский деликатес из дешевого минтая: румяная рыбка в горчичном соусе - роскошный ужин за 5 минут 08:17, 18 Апр Мишленовский деликатес из дешевого минтая: румяная рыбка в горчичном соусе - роскошный ужин за 5 минут Сделано в GPT Обычный минтай, запечённый с дижонской горчицей, превращается в блюдо ресторанного уровня. Пять минут активной работы, полчаса в духовк...

10 шикарных товаров, которые я взял по советам друзей и ни разу не пожалел 06:17, 31 Июл 10 шикарных товаров, которые я взял по советам друзей и ни разу не пожалел Друзья постоянно скидывают мне ссылки на всякие штуки: мол, бери, не пожалеешь. Раньше я относился к таким советам скептически, а теперь понимаю, что...

10 шикарных товаров с AliExpress, благодаря которым я снова люблю спать по ночам 22:17, 08 Апр 10 шикарных товаров с AliExpress, благодаря которым я снова люблю спать по ночам Плохой сон — это не просто «не выспался». И виноват далеко не всегда экран Айфона, от которого устают глаза и сбиваются циркадные ритмы. Это убитая п...

16:17, 10 Мар Кофе дома варю как в кофейне: 3 модных рецепта — с «Коровкой», с камамбером, и ещё один неожиданный вариант Нейросеть Иногда необычные сочетания продуктов становятся гастрономическими трендами благодаря соцсетям. Сейчас активно обсуждают кофе с сыром, с кон...

01:17, 04 Фев Эта килька из Чижика самая нежная и вкусная: взяла за 99 рублей - посол пряный, в меру соленый Прогород Иногда самые яркие гастрономические открытия прячутся не в дорогих отделах, а среди рядовых банок на полке дискаунтера. Вот, например, кильк...

10:17, 09 Июл Идеальное лечо "20 минут": густой пряный соус из помидоров и перца - и легко хранится прямо в квартире фото Progorod58 Густое лечо не обязательно варить полдня. Секрет — убрать лишний томатный сок и довести перец всего за 20 минут. Лечо любят за просто...

23:17, 18 Июн Чесночные стрелки не морожу, а жарю: вкусная горячая закуска, и просто с хлебом - любимый пряный гарнир к мясу фото Progorod58 Чесночные стрелки можно не морозить — на сковороде они превращаются в ароматную закуску за 5–7 минут. Горячий гарнир, который удивляе...

13:17, 29 Июн Журналисты из США, Индии и Китая — в восторге: «Алые паруса» удивили весь мир Снегопад в разгар июня, огромная сияющая Жар-птица и пшеничное поле в центре города — все это на празднике «Алые паруса» увидели больше 70 тысяч выпу...

00:17, 06 Июн Горничные в восторге: какие презенты откроют доступ к скрытым привилегиям на курортах Опытные путешественники знают: классические чаевые в виде купюр работают не везде. В некоторых странах обычная плитка шоколада или пачка семечек откр...

06:17, 22 Мар Фотографы будут восторге! Canon отмечает 30-летие PowerShot лимитированной версией G7 X Mark III Canon готовится отметить 30-летие серии PowerShot выпуском лимитированной версии G7 X Mark III. Модель получила графитовую отделку, рифлёное кольцо у...

14:17, 07 Май Фанаты электронных читалок будут в восторге: вышла бюджетная модель reMarkable Paper Pure Норвежская компания reMarkable представила новый планшет Paper Pure. Это самая доступная модель бренда на базе электронных чернил. Устройство ориенти...

01:17, 26 Июн Археологи в восторге: в Северном море найдены следы рейса, который не дошел до порта в 1664 году В Северном море археологи наткнулись на клад, который старше современных технологий на три сотни лет. Пока датская компания Ørsted пыталась воткнуть ...

02:17, 15 Июл Доллар: CPI и Уорш решат всё на этой неделе? Влияние на рынок:2Геополитика, Кевин Уорш и данные по инфляции будут способствовать резким колебаниям индекса USDЗолото находится под давлением реаль...

12:17, 18 Май Платежи по коммуналке в России могут взлететь на 20–30% уже этой осенью «Вторая волна индексации»: в Госдуме предупредили о возможном росте коммунальных платежей на 20–30% уже этой осенью. С 1 октября 2026 года запланиров...

07:17, 09 Авг Болты для этой машины стоят как новенький Porsche 911: почему так дорого? Представьте себе, что горстка титановых болтов по цене может легко затмить целый автомобиль. В единственном суперкаре Pagani таких деталей – около дв...

18:17, 17 Апр Южнокорейские авто в России: продажи этой марки бьют рекорды Южнокорейские автомобили по-прежнему занимают скромную, но растущую нишу на российском рынке. По данным агентства «Автостат», их совокупная доля сейч...

01:17, 25 Мар Apple выпустила iOS 26.4 для всех. Что нового в этой версии ОС и как скачать обновление на iPhone Сегодня, 23 марта, Apple выпустила iOS 26.4 для всех пользователей. Обновление не выглядит крупным на первый взгляд, но внутри него оказалось сразу н...

12:17, 04 Май Фанаты портативных консолей дождались: Anbernic RG Rotate поступит в продажу на этой неделе Популярный производитель консолей Anbernic объявил дату старта продаж новой портативки RG Rotate — её можно будет купить с 11 мая. Главная особенност...

07:17, 30 Июн Названа веская причина не ждать iPhone 18: Apple максимально сэкономит на этой модели Новая информация от аналитика TF International Securities Мин-Чи Куо раскрывает планы Apple относительно линейки iPhone 18. По его данным, стандартны...

11:17, 07 Июл Вайсфельд об Атанасове в СКА: «Не уверен, что Ларионов выведет его на топ-уровень. «Торпедо» не проиграло в этой сделке» Бывший генеральный менеджер клубов FONBET КХЛ Леонид Вайсфельд поделился мнением о переходе Василия Атанасова из «Торпедо» в СКА. Нижегородский клуб ...

12:17, 25 Фев «Город тонет в мусоре». Жители Пензы в ужасе от неубранных помоек этой зимой фото автораВ Пензе после сильных снегопадов во дворах скопились горы мусора. Жители разных районов сообщают о переполненных контейнерных площадках и ...

19:17, 15 Июн В Британии обнаружили двигатель времени: почему в этой системе часы оказались лишними Время — не абстрактная стрелка на циферблате, а физическая величина, рожденная хаосом. Физики долго спорили: привязано ли оно к "тиканью" Вселенной и...

10:17, 14 Май Перевод по номеру телефона: почему юристы советуют забыть об этой привычке в 2026 году Переводы по номеру телефона стали базовой финансовой привычкой, скрывающей системные риски для отправителя. Прозрачность транзакций позволяет регулят...

18:17, 08 Авг Нашла в Светофоре бульонницу с ушками, но не для супа: на участке она работает за троих — все лето не нарадуюсь этой находке фото Progorod58 На полке она выглядит как обычная бульонница с двумя «ушками», а на даче быстро выясняется, что суп в неё наливать совсем не обязател...

01:17, 17 Фев Козловский о рекорде Миуры и Кихары: «158 за произвольную программу – абсолютно перебор для этой пары. На эти баллы она не катается» Российский фигурист Дмитрий Козловский , выступающий в парном катании с Александрой Бойковой, раскритиковал баллы японцев Рику Миуры и Рюичи Кихары з...

12:17, 22 Май Проблема решена. У SpaceX остался последний шанс на запуск Starship нового поколения на этой неделе В противном случае будет перенос на 26-27 маяПроблема гидравлического штифта, которая вынудила отменить ночной запуск Starship, предварительно устран...

19:17, 09 Авг Скупаю на Ozon железные пинцеты по 288 руб., но не для красоты: на даче горбатятся за троих — всё лето не нарадуюсь этой находке фото Progorod58 На вид — длинный металлический пинцет, который легко принять за странный инструмент из косметички. Но на даче его назначение становит...

12:17, 01 Мар Колобков об ударе США и Израиля по Ирану: «Должна быть какая-то реакция МОК. В этой ситуации они не могут отмолчаться» Бывший министр спорта России Павел Колобков считает, что Международный олимпийский комитет (МОК) должен отреагировать на события в Иране. 28 февраля ...

20:17, 24 Июн На рыбалку лапшу быстрого приготовления не беру: даже если денег нет - заменяю этой простой и дешевой закуской фото Progorod58 Многие рыбаки привыкли брать с собой лапшу быстрого приготовления — дёшево и быстро. Залил кипятком из реки, и вроде сыт. Но через ча...

01:17, 08 Авг Скупаю на Ozon железные лопатки сразу по две, но не для копки: на даче стараются за двоих — всё лето не нарадуюсь этой находке фото Progorod58 Компактный петлевой полольник на Ozon легко принять за маленькую железную лопатку. Но на грядках он заменяет сразу несколько инструме...

05:17, 15 Июл В поисковой системе Windows 11 теперь не будет рекламы. Microsoft выпустила крупное обновление этой функции операционной системы Пока для Windows InsiderКомпания Microsoft сделала ещё один шаг в своём стремлении улучшить Windows 11. Компания рассказала о переработанной системе ...

17:17, 04 Фев "Я рада, что наконец-то избавилась от всей этой грязи". Бывшая жена Билла Гейтса высказалась о его причастности к секс-преступлениям Эпштейна Бывшая жена Билла Гейтса, миллиардерша и филантроп Мелинда Френч Гейтс, дала интервью, в котором высказалась о возможной связи её экс-супруга со скан...

07:17, 04 Фев Ковры на стене снова в моде — вот 3 причины, почему ими стоит украсить свой интерьер. Дизайнеры хлопают в ладоши от этой идеи pxhere.com Ещё недавно ковёр на стене считался главным антитрендом. Символом ушедшей эпохи, от которого избавлялись в первую очередь. Снимали, с обле...

15:17, 21 Фев Давыдов о скандале в «Динамо» Минск: «В Беларуси хоккей под личным контролем первого человека этой страны. Он не позволит раскачать ситуацию» Трехкратный олимпийский чемпион Виталий Давыдов поделился мнением о скандале в минском «Динамо». Ранее клуб из Беларуси расстался с помощником главно...

07:17, 23 Июн Черная мамба на самом деле не черная: что еще вы не знали об этой змее? Змея черная мамба опасна, но она никогда целенаправленно не охотится на людей У черной мамбы репутация одного из самых страшных существ Африки, но ки...

14:17, 21 Фев Престианни не говорил УЕФА, что назвал Винисиуса «педиком», а не «обезьяной». Об этом заявил агент игрока «Бенфики»: «Не хотим продолжать обсуждение этой темы» Гастон Фернандес, агент Джанлуки Престианни , отреагировал на новую информацию относительно конфликта его клиента с Винисиусом Жуниором . Во вторник ...

10:17, 16 Июл Стив Айзерман: «Моя преданность «Детройту» никогда не ослабнет, с нетерпением жду возможности поддержать организацию в любой роли. Горжусь, что остаюсь частью этой великой франшизы» Стив Айзерман высказался о том, что покидает пост исполнительного вице-президента и генменеджера «Детройта». Он продолжит работу в организации в каче...

15:17, 01 Фев Черданцев о новой книге: «Могу написать любовный роман, но вряд ли кто-то будет читать. Буду писать про футбол, который я видел – смотрю с 1977-го и уже почти 30 лет работаю в этой сфере» Комментатор «Матч ТВ» Георгий Черданцев рассказал о работе над новой книгой. – О чем будет новая книга? – Как ни странно, о футболе (смеется). Мне бы...

01:17, 01 Апр Худайбердиева о хейте: «Мне вообще все равно, что говорят, если мое начальство довольно. Антон Тариэльевич сказал: если зависишь от того, что про тебя думают, ты не сможешь выжить на этой работе» Чемпионка России-2023 в танцах на льду Елизавета Худайбердиева рассказала, как относится к хейту в свой адрес. После сезона-2024/25 Худайбердиева зав...

16:17, 26 Май Жена Семака: «Бог трижды дал мне знать, что Он есть. В 16 лет меня мотануло в другую сторону, в 29 вернулась, и до 44 лет мотануло еще раз десять. Без этой опоры меня, возможно, не было бы» Анна Семак , жена главного тренера « Зенита » Сергея Семака , рассказала, как пришла к вере в Бога. – Как вы пришли к Богу? Иногда внутренний порыв, ...