Чипсы придумали из мести и ещё 5 случайных продуктов

6 популярных продуктов, созданных случайно — и вы об этом не знали Некоторые из самых знаменитых продуктов в мире появились не в результате гениального замысла, а благодаря случайности, забывчивости или даже мести. Забытый на морозе стакан с лимонадом, слишком тонко нарезанная картошка, бочка с забытым соусом — всё это превратилось в

продукты, без которых сложно представить современную кухню. В истории вообще немало примеров, когда случайные открытия меняли привычный мир. Вот шесть историй о том, как ошибки и импровизации дали то, что теперь все любят и с удовольствием едят. Печенье с шоколадной крошкой — ошибка с шоколадом В 1930-х годах американский шеф-повар Рут Грейвс Уэйкфилд готовила свои фирменные печенья в гостинице Toll House Inn в

Массачусетсе. В какой-то момент она обнаружила, что у неё закончился пекарский шоколад, который обычно полностью растворяется в тесте. Вместо него Рут разломала плитку шоколада Nestlé на кусочки и добавила их в тесто, рассчитывая, что они расплавятся и равномерно окрасят печенье. Но кусочки не расплавились. Вместо однородного шоколадного теста получилось печенье с мягкими карманами расплавленного

шоколада внутри — то самое chocolate chip cookie, которое сегодня продаётся по всему миру. Простая замена одного ингредиента случайно породила один из самых популярных десертов в истории. Фруктовый лёд — случайное изобретение 11-летнего мальчика В 1905 году 11-летний Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско смешал воду с порошком для газировки, помешал деревянной палочкой — и, как это часто бывает с детьми, отвлёкся и забыл

стакан на улице. Ночью температура упала, и к утру напиток замёрз прямо вместе с палочкой. Фруктовый лёд на палочке — изобретение, которому мы обязаны детской забывчивости Фрэнк попробовал замёрзшую смесь и понял, что наткнулся на кое-что стоящее. Он назвал своё изобретение «Epsicle» и начал продавать его соседским детям.

Повзрослев, Эпперсон запатентовал продукт, а название со временем превратилось в Popsicle — так его стали называть собственные дети, говоря «Pop’s sicle» — «папина сосулька». Сегодня фруктовый лёд на палочке — один из самых массовых замороженных десертов в мире (с побочным эффектом заморозки мозга), и всё благодаря

одной забытой на морозе чашке. Картофельные чипсы — ответ раздражённого повара В 1853 году в ресторане города Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, один из посетителей остался недоволен поданной картошкой фри — она показалась ему слишком толстой и мягкой. Блюдо отправилось обратно на кухню, где шеф-повар Джордж Крам решил вопрос радикально: он нарезал картофель максимально тонко, обжарил в раскалённом масле до хруста и

щедро посолил. Результат — хрустящие тончайшие ломтики, которые получили название «Саратогские чипсы», — мгновенно стал хитом ресторана. Дальше история развивалась предсказуемо: блюдо распространилось за пределы одной кухни и в конце концов превратилось в один из самых продаваемых снеков на планете. Правда, сегодня учёные всё чаще изучают, как чипсы

влияют на мозг, а начиналось всё с того, что повар хотел просто ответить привередливому клиенту. Картофельные чипсы появились как дерзкий ответ привередливому посетителю ресторана Вафельный рожок для мороженого — импровизация на ярмарке До начала XX века

мороженое подавали в стаканчиках и на тарелках. Съедобный рожок, который сегодня кажется очевидным решением, появился, по одной из самых известных версий, на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Сирийский иммигрант Эрнест Хамви продавал на ярмарке залабию — тонкие вафельные лепёшки. Рядом торговал мороженым другой продавец. Увидев вафли и мороженое бок о бок, Хамви придумал свернуть свою лепёшку в конус и положить сверху шарик мороженого.

Импровизация имела мгновенный успех у посетителей. В 1910 году Хамви основал Missouri Cone Company, чтобы производить рожки в промышленных масштабах. Даже если идея съедобного рожка существовала и до выставки, именно ярмарка в Сент-Луисе сделала его массовым и привычным — таким, каким мы знаем его сегодня. Вафельный рожок для мороженого стал хитом Всемирной выставки 1904 года Вустерширский соус — забытая бочка, которая выдержалась

два года Вустерширский соус (Worcestershire sauce), название которого мало кто может правильно произнести с первого раза, тоже обязан своим появлением счастливому случаю. Согласно одной из версий, лорд Сэндис, вернувшись в Англию после службы в Бенгалии, захотел воссоздать любимый индийский соус. Он обратился к химикам Джону Ли и Уильяму Перринсу из Вустершира. Те приготовили большую партию, но результат оказался ужасным — смесь издавала резкий рыбный запах и была совершенно непригодной для

еды. Разочарованные химики спрятали бочку в подвал и забыли о ней. Два года спустя, в 1837 году, они случайно обнаружили забытый соус. За это время он ферментировался, смягчился и приобрёл совершенно новый, сложный вкус. Ли и Перринс начали продавать его, и соус быстро стал мировым бестселлером — им до сих пор заправляют коктейль «Кровавая Мэри», с ним делается соус для салата Цезарь и десятки

других блюд по всему миру. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! Нэшвиллская острая курица — блюдо, рождённое из мести Если печенье с шоколадной крошкой появилось из-за нехватки ингредиентов, то нэшвиллская острая курица (Nashville Hot Chicken) обязана своим существованием ревности. Согласно легенде, у жителя

Нэшвилла по имени Торнтон Принс была подруга, которая решила проучить его за ночные похождения. Её план мести был прост и кулинарен: она приготовила жареную курицу, щедро сдобрив её острым перцем, надеясь, что блюдо окажется несъедобным. План провалился с точностью до наоборот. Принсу настолько понравился вкус, что он

сохранил рецепт, начал угощать друзей и в конечном счёте открыл собственный ресторан. Сегодня Prince’s Hot Chicken Shack работает до сих пор, а острая курица стала кулинарной визитной карточкой Нэшвилла наравне с кантри-музыкой. Все эти истории объединяет одна мысль: иногда лучшие кулинарные изобретения рождаются не из рецептов и расчётов, а из ошибок, которые оказались вкуснее

оригинального плана. Забытый стакан, злая шутка, бочка с неудачным соусом — каждая из этих случайностей превратилась в продукт, который знают миллионы людей. А какой из этих продуктов для вас самый неожиданный: чипсы из вредности или соус из забытой бочки?

Чипсы придумали из мести и ещё 5 случайных продуктов

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

01:17, 30 Апр Правда ли, что чипсы вредят мозгу, даже если вы едите правильно Если вы любите чипсы, у ученых для вас не самые хорошие новости Ультраобработанные продукты вроде чипсов, газировки и замороженных полуфабрикатов сос...

16:17, 10 Мар Химоза на химозе: эти чипсы в Чижике напичкали ешками - не ведитесь на красивую упаковку Прогород В магазине «Чижик» появился новый продукт — чипсы «Чилс» со вкусом колбасок гриль и горчицы. Упаковка выглядит привлекательно, цена не кусае...

00:17, 24 Май Орудия готовы к мести за 18 погибших детей: главная новость СВО 23 мая Из-за атаки ВСУ на общежитие колледжа в Старобельске (ЛНР) пострадали 60 человек, из которых 18 погибли. Как сообщили в пресс-службе МЧС РФ, под зава...

02:17, 02 Мар В Бахрейне заявили о реальной угрозе Ирана после ударов мести за Хаменеи Советник по безопасности Бахрейна Ник Робертсон заявил о значительном ущербе, которое получило здание в Манаме после удара беспилотника во время отве...

01:17, 01 Апр В Челябинске придумали энергосберегающий синтез материалов для электроники Учёные ЮУрГУ разработали способ получения циркониевых материалов с помощью слабого ультрафиолетового или сверхвысокочастотного излучения мощностью 15...

19:17, 12 Фев Приехала на дачу: а там соседи в моей бане печь затопили и мой урожай собрали - не растерялась, а придумала хитрый план мести ПрогородБывают пятницы, которые начинаются с книги, забытой на даче, а заканчиваются ритуальными плясками с маракасами. Приехала на дачу за билетами ...

Сидите там, где купили место: история самой сладкой мести в моей жизни - полезно знать всем пассажирам поездов 20:17, 27 Фев "Сидите там, где купили место": история самой сладкой мести в моей жизни - полезно знать всем пассажирам поездов ПроГородБывает, что покупка билета на верхнюю полку превращается в испытание. Особенно если соседи снизу решают, что всё пространство купе принадлежи...

09:17, 29 Апр В Сети напугали россиян заморозкой вкладов. Что придумали мошенники В мессенджерах и соцсетях распространяется фейковый документ о якобы планируемой заморозке банковских вкладов россиян с мая 2026 года. Центробанк опр...

20:17, 04 Май В РЖД показали капсульный вагон: в нем все купе одноместные - что еще придумали для комфортных поездок Прогород До 2028 года ещё два года, но в РЖД уже показали, чем заменят привычные плацкарт и купе. На смену открытым вагонам со случайными попутчиками...

20:17, 29 Апр Советский салат с сайрой: готовим уже 50 лет и вкуснее ничего не придумали - рецепт на все времена Сделано shedevrum.aiЕму не страшны ни кризисы, ни мода на рукколу. Пять минут — и на столе тот самый вкус, который когда-то собирал семью за общим ст...

01:17, 04 Фев Нет верхней полки - нет проблем: эксперты РЖД придумали, как навсегда остановить жаркие споры в поезде Прогород Вечный спор в плацкарте: кто на верхней, а кто внизу. Подъёмы-спуски ночью, рискованные акробатические этюды и вечное чувство, что твоё личн...

03:17, 12 Фев 6 ошибок при покупке продуктов, которые совершают почти все Каждый второй покупатель делает эти 6 ошибок — вы тоже. Источник изображения: birgun.net Поход за продуктами кажется рутиной. Мы берём привычное, кла...

14:17, 02 Фев Фертильность и долголетие. 8 важных продуктов для здоровья женщины На организм женщины огромное влияние оказывают гормоны. Поэтому так важно стараться поддерживать сбалансированный гормональный фон. И это сложная сис...

23:17, 29 Янв Каких продуктов нужно избегать при повышенном газообразовании? Повышенное газообразование (метеоризм) — распространённая проблема, которая часто напрямую связана с рационом. Многие продукты содержат вещества, кот...

22:17, 20 Фев От продуктов до медоборудования: как работает служба милосердия в Брянске В нашем городе есть люди, которых не видно в новостных сводках, но они каждый день совершают маленькие чудеса. Речь о сотрудниках и волонтерах брянск...

17:17, 14 Апр 447 ТБ на квадратный сантиметр: ученые придумали память будущего, которая почти не требует энергии для хранения данных Основной памяти нового типа предлагается сделать флюорографенаНа фоне острого дефицита памяти для ИИ исследователи предложили новую концепцию хранени...

16:17, 29 Апр Яблоко за 300 рублей: власти проверят стоимость продуктов в Анадыре Вице-премьер России Юрий Трутнев поручил разобраться с высокими ценами на продукты в Чукотском автономном округе после того, как он обнаружил, что в ...

09:17, 09 Фев Врачи из США назвали 7 продуктов, помогающих избежать сердечного приступа Врач-кардиолог из Нью-Йорка Шон Хеффрон и диетолог из Рочестера Тара Шмидт уверены, что снизить риск сердечного приступа можно при помощи правильной ...

00:17, 09 Фев Борьба за нижние полки в поезде продолжается: мамочки придумали хитрый способ заставить пассажира уступить полку снизу Прогород Эта вечная борьба за нижние полки в поезде разгорается с новой силой каждое лето. Билеты на южные направления исчезают моментально, и вагоны...

09:17, 04 Май Внедрение ИИ в коммуникации снизили в 6 раз: «МТС Линк» представила новую линейку продуктов Заказчиками являются госсектор, банки, организацииПлатформа «МТС Линк» представила линейку из программно-аппаратного комплекса и ИИ-коннектора для ра...

14:17, 18 Апр Intel и ASRock придумали, как сделать память DDR5 дешевле. Представлена память HUDIMM А вместе с ней — и HSODIMMASRock, Intel и Teamgroup представили новый стандарт памяти HUDIMM и HSODIMM, который должен удешевить DDR5 для бюджетных с...

07:17, 13 Апр Съедобный Фикс Прайс: составила список любимых продуктов по низким ценам - жить без них не могу Прогород Консервированные овощи, чай, халва и хлебцы из Фикс Прайс не уступают по качеству аналогам из крупных сетей при цене ниже на 15–20 процентов...

21:17, 08 Май СССР пытался подчинить природу с помощью лесов: зелёная стена дала стране изобилие продуктов Сталинский план преобразования природы стал ответом на катастрофическую засуху 1946 года, которая принесла стране голод и разруху. Советское руководс...

16:17, 28 Янв В "Ермолино" увидела новинку: привезли рахат-лукум - мой личный список других вкусных продуктов из этого магазина Прогород Сеть «Ермолино» — место почти культовое. Кто-то хвалит пельмени, кто-то ругает ценники, но все сходятся в одном: иногда там можно найти неож...

06:17, 02 Апр Куриные яйца не покупаю уже 12 месяцев: от этих 9 продуктов рекомендуют отказаться ученые. А мы их едим каждый день и даже детям даем Прогород Продуктовая корзина современного человека полна позиций, которые давно перестали быть полезными. Консерванты, трансжиры, заменители молочног...

09:17, 04 Мар Зашли в магазин Белорусских продуктов в Москве: масло 330 рублей, а в Минске покупали за 170 рублей - пошел смотреть все позиции и цены ПрогородВ суете большого города, особенно на вокзале, трудно найти место, где можно быстро и вкусно собрать еду в дорогу. Но иногда счастливые случай...

10:17, 03 Мар Посетили магазин Белорусских продуктов в Москве: масло лежит 330 рублей, а в Минске брали такое за 170 рублей - сравнили все позиции и цены ПрогородВокзалы — места спонтанных решений и неожиданных gastronomic encounters. Вот и мы, приехав на Павелецкий за билетами на поезд дальнего следов...