Роскачество проверило фаршированные блинчики: смело берите к завтраку и на Масленицу

ПрогородГлавная кулинарная драма зимы разворачивается не на сковороде у бабушки, а в лабораториях Роскачества. Казалось бы, что может пойти не так с блинчиками? Тесто, мясо — всё просто. Но именно эта простота, как выяснилось, открывает безграничный простор для творчества производителей. Иногда — пугающего. Решили проверить, действительно ли можно смело брать фаршированные блинчики к завтраку и на Масленицу, или проще испечь стопку самому и забыть о

полуфабрикатах навсегда. Взяли 20 марок. Чисто российский продукт. Итог — гремучая смесь из антибиотиков, ДНК-сюрпризов и микроорганизмов, которым впору населять Марс. Мифы о мясной начинке, в которые нам врать не стыдно Потребитель — существо мнительное. Нам кажется, что внутрь блина запихнули всё, кроме самого мяса. Хрящи, жилы, перемолотые кости. А если мясо всё-таки есть,

то его общий вес не дотягивает и до трети от всей конструкции. Опасения подтвердились ровно наполовину. Да, у десяти брендов начинки оказалось меньше 30%. Опережающий стандарт Роскачества такие фокусы не одобряет, но формально под суд за это не отдают. Зато за «лишние» ингредиенты спрос жестче. В одних блинчиках нашли сою, о которой производитель скромно умолчал. В других — костную ткань. Верный признак того, что мясо отделяли от костей под

давлением, механически. Метод дешевый, но для фарша не самый нежный. А вот два производителя умудрились провернуть трюк с исчезновением говядины. На упаковке — гордое «говядина», в реальности — ни следа ДНК коровы. Вообще. Такое даже детективом лень расследовать, настолько всё очевидно. Когда блин тяжелее, чем ваши моральные принципы Роскачество установило норму: масса одного блинчика — не более 85 граммов. И это не прихоть диетологов, а вопрос вашей безопасности. Профессор Анастасия Семенова

объясняет доходчиво: большой блин сложно прогреть равномерно. Снаружи — уже угли, внутри — ледяное крошево. А перегрев — это реакция Майяра, которая, хоть и пахнет вкусно, но производит канцерогены. Так что когда вы берете огромный блин, вы не экономите время, а просто жарите его дольше. И зря. Кстати, один экземпляр весил 88,4 грамма. Мелочь? Возможно. Но симптоматично. Антибиотики, микробы и «пятнистая»

репутация Главный антигерой исследования — микробиология. В шести марках бактерий расплодилось больше, чем положено по закону. В трех — подселили жильцов покрупнее: кишечную палочку. «ВкусВилл», «Морозко» и «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых» — ваши блинчики пропускают завтрак без вас. Еще один пункт — антибиотики. Формально их нашли

в следовых количествах, закон не нарушен. Но стандарт Роскачества требует, чтобы их не было совсем. Поэтому чашу со Знаком качества пронесли мимо этих брендов. И только одна марка — «Сибирская коллекция» — прошла по всем параметрам. Без кишечной палочки, без сои-невидимки, без лишних граммов. Единственная, кому на Масленицу можно довериться без оглядки. Так что смело брать фаршированные блинчики к завтраку пока рановато. Но присматриваться — уже можно. Просто читайте

этикетки так, будто от этого зависит ваше утро понедельника.

Роскачество проверило фаршированные блинчики: смело берите к завтраку и на Масленицу

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

23:17, 06 Фев Эта мука наш фаворит: пушистая и можно не сеять - берите для блинчиков на Масленицу ПрогородНайти свою муку — все равно что найти идеальные джинсы. Кажется, продукт как продукт, но когда попадается «тот самый» вариант, все меняется. ...

16:17, 28 Янв На Масленицу испеку кружевные блины с тыквой: солнечные блинчики, вкуснейшие - мой рецепт и маленькие хитрости Из архива Ищете, куда деть оставшуюся тыкву или хотите добавить ярких красок в привычную выпечку? Эти блинчики станут идеальным решением. Они поражаю...

07:17, 04 Фев На Масленицу пеку блинчики только так: делаю тесто вечерним "замесом" без грязной посуды - а утром выпекаю мои ажурные шедевры Pxhere.comЭтот способ выпечки бинов на Масленицу рассказала автор Дзен-канала Совет да еда. Он позволяет тратить минимум времени на готовку утром, ве...

14:17, 16 Фев Роскачество выявило брак в популярных LED-лампах: 10 брендов, которые не стоит брать — врут про яркость и мерцают FreepikРынок светодиодного освещения в 2026 году столкнулся с жёсткой ревизией. Роскачество провело исследование, которое выявило целый пласт проблем...

20:17, 27 Фев Кофе даже не пахнет: Роскачество назвало 5 худших марок растворимого кофе — внутри горькая полынь и привкус мешковины Фото из архива ПроГородСегодня полки ломятся от банок с кофе. Дорогой, дешёвый, в зёрнах, молотый, сублимированный. Казалось бы, бери любое — и радуй...

00:17, 15 Фев Как Петербург отметит Масленицу-2026 Главные события – в Петропавловской крепости 21 и 22 февраля в Петропавловской крепости пройдет фестиваль "Сударыня Масленица". Тема этого года – "На...

06:17, 17 Фев Роспотребнадзор назвал безопасную порцию блинов на Масленицу В 2026 году Масленица наступает рано по календарю. Для многих это хорошая новость — это значит, что скоро весна. Особой теплоты настроению должны при...

06:17, 17 Фев Опубликован полный перечень народных гуляний на Масленицу в Твери Администрация Твери сообщила о начале мероприятий, приуроченных к масленичной неделе. В учреждениях культуры они стартовали в первый же день — 16 фев...

05:17, 16 Фев Диетолог Стародубова предупредила о последствиях переедания блинами на Масленицу Употребление в рамках одного приема пищи большого количества блинов грозит функциональными нарушениями со стороны органов ЖКТ, а при регулярном перее...

17:17, 05 Фев Диетолог Русакова предупредила, кому опасно есть блины на Масленицу С приходом Масленицы многие с нетерпением ждут возможности полакомиться блинами с разнообразными начинками. Однако, как предупреждает врач-диетолог Д...

21:17, 22 Фев Гори ясно! Трёхметровую Масленицу сожгли на Городской ферме в ВДНХ Кульминация столичной Масленицы прогремела на Городской Ферме ВДНХ 22 февраля. Под присмотром пожарных здесь предали огню уникальное чучело ручной ра...

09:17, 21 Фев На Масленицу всегда пеку блины "на кипятке": тонкие на просвет и кружевные по краям - рецепт моего солнышка на сковороде Pxhere.comСегодня рецепт тонких кружевных блинов, которые получаются без соды, разрыхлителя и дрожжей. Весь секрет в двух вещах: тесто должно быть жи...

21:17, 18 Фев Блины с красной икрой и народные костюмы: как Яна Рудковская, Виктория Шелягова, Оксана Самойлова и Наталья Давыдова отмечают Масленицу Всю третью неделю февраля в России (и не только) отмечают Масленицу, во время которой почётное место на обеденных столах занимают блины. Spletnik рас...

21:17, 22 Фев Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез с Катей Кабак, Полина Аскери и Митя Фомин посетили светскую Масленицу в "Лужниках" В субботу в La Raquette Bistro (проект Pinskiy & Co) в "Лужниках" прошла Масленица. Мероприятие посетили Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез и Катя...