На завтрак делаю домашние сливки жирностью 33%: взбиваю литр молока до мягких пиков и на холод

Pxhere.comДумаете, идеальные жирные сливки можно получить только на заводе? Оказывается, всё не так сложно. Есть простой способ приготовить их дома — настолько густые, что ложка стоит, и совсем без лишних добавок. Почему домашние лучше магазинных Промышленные сливки часто содержат стабилизаторы, эмульгаторы и ароматизаторы, чтобы

продукт хранился месяцами. Домашние — полностью натуральные, только масло и молоко. Готовятся буквально за 10 минут активного времени. Если вы когда-нибудь задумывались, как сделать густые сливки для торта или крема, этот способ точно для вас. Что понадобится Всего два ингредиента: 200 г сливочного масла (жирностью не менее 72%) 200 мл молока Масло лучше брать проверенное, фермерское. Молоко подойдёт домашнее свежее или

пастеризованное из магазина. Ультрапастеризованное и сухое не берите — сливки могут не получиться. Как готовить В кастрюле на медленном огне полностью растворите масло в молоке. Смесь должна стать однородной, но до кипения доводить нельзя — просто прогрейте до полного растворения. Снимите с огня и перелейте в глубокую миску.

Удобно, чтобы потом взбивать блендером или миксером. Взбивайте 5–10 минут до полной однородности. Никаких жёлтых комочков или следов нерастворённого масла быть не должно. На этом этапе основа напоминает жидкие магазинные сливки высокой жирности. Поставьте миску в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь. За это время жир и молоко соединятся, и масса станет тягучей,

похожей на сливки 33%. Охлаждённые сливки аккуратно взбейте ещё раз. Начинайте с малых оборотов, постепенно увеличивая. Главное — не переборщить, иначе получится масло и пахта. Доведите до состояния мягких пиков — они отлично лягут в десерт, взобьются в крем и подойдут к кофе. Советы для идеального результата Если нужна

более насыщенная текстура, берите молоко жирностью 3,2% или добавьте чуть больше масла (до 250 г). Молоко перед приготовлением лучше подогреть до комнатной температуры — так оно лучше соединится с маслом. Для десертов в сливки можно добавить ложку сахарной пудры или щепотку ванили. Если

планируете использовать сливки в горячих блюдах, не взбивайте до пиков — оставьте слегка жидкими. Почему это стоит попробовать Домашние сливки возвращают тот самый забытый вкус из детства. Они идеальны для кремов, тирамису, безе, добавления в кофе или картофельное пюре. И никакой химии — только натуральные продукты и ваши руки.

Как хранить домашние сливки По словам эксперт-технолога, Ларисы Абдуллаевой, срок хранения сливок очень недолог и их обязательно нужно держать в холодильнике Невскрытые пастеризованные сливки хранятся при температуре 4±2 градуса до 14 дней. После того как откроете

пастеризованные сливки, желательно их выпить за 1–2 дня. Ультрапастеризованные и стерилизованные – при комнатной температуре до 6 месяцев. После вскрытия упаковки ультрапастеризованных и стерилизованных сливок их желательно употребить в течение 3–4 дней. Ранее мы писали: Всегда

ставлю соль у порога: горничная раскрыла секрет полезной хитрости - очень выручает в быту и Лучше сайдинга и дешевле штукатурки: сделал "дышащий" фасад дома по японской технике - простоит 80 лет Читайте также: Паштеты на бутерброды больше не покупаю: беру банку шпрот и яйцо - нежная намазка лучше Докторской колбасы Побывал на Аляске и узнал зарплаты обычных жителей: сколько получают трудяги самого морозного штата - вот на чем они

экономят Продавец на рынке рассказал, почему на мясе нет цен: обомлел от хитрой уловки торгашей - честный отзыв из-за прилавка Натираю свеклу и поливаю рассаду настоем: теперь все всходы мощные, здоровые и коренастые - вот в чем моя хитрость

На завтрак делаю домашние сливки жирностью 33%: взбиваю литр молока до мягких пиков и на холод - в 10 раз дешевле и вкуснее магазинных

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

02:17, 30 Янв В Тверской области из 30,6 кг молока жирностью 3,8% произвели нереальное количество продукции Региональное Управление Россельхознадзора обнаружило, что предприятие из Калязинского округа, судя по документам из 30,6 кг сырого коровьего молока ж...

12:17, 09 Мар Отмеряю по 12 ложек и взбиваю: за 30 мин делаю к завтраку воздушное чудо - легкий и пушистый пирог даже без крема ШедеврумЭтот пирог один из самых любимых в нашей семье. Он получается воздушный, совсем не сухой, и настолько вкусный, что ему даже крем не требуется...

01:17, 06 Апр Готовлю пупырчатые чебуреки в прозрачном тесте: сочные внутри и хрустящей юбочкой снаружи - в 3 раза вкуснее магазинных Фото сгенерировано Чебуреки на заварном тесте получаются с хрустящей «юбочкой» и сочной начинкой. Тесто не липнет к рукам и раскатывается в тонкий пр...

10:17, 03 Мар На маркетплейсе беру не только вещи: мои 9 продуктовых находок - натуральный состав и дешевле магазинных ПроГородМногие до сих пор воспринимают маркетплейсы как место для одежды и техники. Но я уже давно поняла: там можно найти любые продукты, которые не...

22:17, 13 Фев 3D-печать с вращающимся соплом позволяет создавать мягких роботов Мягкие роботы, изготовленные из гибких, биосовместимых материалов, пользуются большим спросом в самых разных отраслях — от здравоохранения до произво...

17:17, 05 Фев Эксперт Позднякова: аномальный холод в РФ вызван меридиональной циркуляцией На Кубе впервые в истории зафиксировали нулевую температуру, а игуаны впадают в ступор и падают с деревьев во Флориде. В Крыму к берегу прибило семим...

05:17, 31 Янв В России выявили 800 тонн небезопасной воды и молока для больниц и школ Это произошло благодаря эксперименту по маркировке товаров, в котором участвовали почти 2 тыс. организаций из семи регионов страны. Рассказываем, что...

10:17, 27 Фев В Курске прошел пресс-завтрак по теме киберпреступности Напрямую от Банка России, все кредитные организации нашей страны получили ориентир по работе с киберпреступностью, и улучшению уровня коммуникации с ...

12:17, 23 Мар Серверная в бездне: космический холод заменит дата-центрам счета за электричество и воду Джефф Безос решил поиграть в Бога, но на этот раз — на орбите. Пока Илон Маск строит свою легионеров-спутников Starlink, создатель Blue Origin анонси...

05:17, 14 Фев ИИ проверяет домашние задания в китайских школах От тире к алгоритму: как ИИ перепроверяет домашние задания в Китае Тишина в школьном классе теперь нарушается не только шелестом страниц и скрипом ме...

20:17, 22 Фев На рынке появились человекоподобные домашние роботы В прошлом году норвежско-американская технологическая компания 1X анонсировала необычный новый продукт: «первого в мире готового к использованию в по...

04:17, 09 Апр Воск на магазинных яблоках: из чего сделан и что будет если его съесть Перед отправкой в магазин, почти все яблоки проходят обработку. Источник изображения: mentalfloss.com Яблоки в магазине выглядят так, будто их натерл...

03:17, 27 Мар Когда появились домашние собаки: учёные выяснили, что на 3000 лет раньше, чем мы думали Одна из собак, останки которой были найдены на стоянке Скейтхольм в Швеции, похоронена рядом с человеком. Источник изображения: popsci.com Генетики в...

10:17, 03 Мар На завтрак пеку пузырчатые пирожки: секрет теста в кефире на кипятке - теплая атмосфера советских столовых ШедеврумПомните тот самый вкус из детства? Хрустящие и пузырчатые пирожки, от которых невозможно было оторватся, сколько бы ты их ни съел. Приготовит...

09:17, 08 Мар Пеку на завтрак стопку творожных «уголков» — разлетаются быстрее семечек: простые в готовке, а какая вкуснота ШедеврумРассказываю как можно приготовить на завтрак для домашних творожно-сырные лепешки, которые в наей семьеласково называют "уголки". Это отлично...

09:17, 10 Мар Жарю яйца без масла 2 ленивыми способами: домашние и не знают, что глазунья на воде - все время просят добавки к завтраку ПроГородКак жарить яичницу на воде, чтобы она получалась нежная, красивая, белок не прилипал к сковороде и не сох по краям. Чтобы желток оставался яр...

00:17, 17 Апр Кладу туалетную бумагу в холодильник и радуюсь результату. Зачем так делаю - лайфхак хозяек из Германии Фото из архива Прогород Обычный рулон туалетной бумаги на полке холодильника способен решить две вечные проблемы: лишнюю влажность и неприятные запах...

20:17, 27 Янв Почему жирная еда кажется вкуснее: простой секрет, о котором вы не задумывались Вы не любите «правильную» еду? Возможно, ей просто не хватает капельки жира. Источник изображения: ru.pinterest.com Мы часто говорим, что блюдо получ...

11:17, 26 Фев "Искренне верила в то, что делаю". Актриса Дарья Харченко, которую обвиняли в мошенничестве, заявила, что была в секте В соцсетях обсуждают крупный скандал, который несколько лет назад развернулся вокруг звезды фильма "Краш-тест" Дарьи Харченко. Как напомнили авторы т...

19:17, 06 Апр Кулич вкуснее, чем ресторанный панеттоне: готовится всего в 6 шагов - волокнистый и не крошится pxhere.com Советский кулич на опаре не крошится при нарезке и не черствеет 3–4 дня. Время приготовления — 4–5 часов, но результат превосходит быстрые...

00:17, 28 Мар Яблочный насыпной пирог "12 ложек": в 100 раз вкуснее шарлотки - и готовлю без весов и взбивания Фото сгенерированоГлавная прелесть этого рецепта — никаких кухонных весов и сложных техник. Всё отмеряется столовой ложкой. Тесто получается густым, ...

09:17, 21 Фев После одного случая перестала покупать сметану: делаю сама из 2 ингредиентов - такая густая, что ложка стоит ШедеврумПомните вкус сметаны из детства? Ароматную, нежную, такую густую, что ложка стояла. Ту самую, что продавали в магазинах десятилетия назад. Се...

07:17, 04 Фев На Масленицу пеку блинчики только так: делаю тесто вечерним "замесом" без грязной посуды - а утром выпекаю мои ажурные шедевры Pxhere.comЭтот способ выпечки бинов на Масленицу рассказала автор Дзен-канала Совет да еда. Он позволяет тратить минимум времени на готовку утром, ве...

22:17, 07 Апр Спасибо соседке за подсказку: постный борщ теперь у меня получается ещё вкуснее — делюсь рецептом ПрогородПостный борщ с гречневой крупой получается сытнее мясного. На 5 порций уходит 40 минут. Калорийность всего блюда — 958 ккал. В 100 граммах — ...

06:17, 02 Апр Вместо кулича на Пасху выпекаю сдобный "Венок" с цукатами и орехами: вкуснее в 3 раза, украсит праздничный стол Шедеврум Классический кулич — традиция, которую никто не отменяет. Но если хочется удивить гостей и разнообразить пасхальную выпечку, стоит обратить ...

00:17, 17 Апр Знаю один трюк с мукой: он делают жаренную картошку намного вкуснее - корочка хрустящая и золотистая, как с картинки ПрогородОбычная пшеничная мука способна превратить жареную картошку в блюдо ресторанного уровня. Тонкий слой панировки создаёт хрустящую золотистую к...

21:17, 18 Фев Кроссовер JAC JS6 в Казахстане продают на 1,4 млн рублей дешевле, чем в России Казахстанские автомобилисты покупают кроссовер китайской марки JAC существенно дешевле, чем россияне, обратил внимание журнал Motor в ходе мониторинг...

21:17, 27 Мар Volkswagen выпустил самый мощный электрокроссовер дешевле ID.4 Результатом сотрудничества Volkswagen с Xpeng стал запуск производства ID. Unyx 08 — самого большого и мощного электрического внедорожника VW. Два эл...

15:17, 06 Мар Комфортный и надежный «европеец» дешевле Kia Rio – выбираем правильную версию! Некоторые бюджетные седаны с пробегом имеют ликвидность, которой позавидует премиум, а иные месяцами продаются по сниженным ценам, и безуспешно. Поче...

08:17, 05 Апр Realme Narzo 100 Lite 5G могут оценить дешевле 15 000 рупий Realme, похоже, готовит для Индии новый бюджетный смартфон Narzo 100 Lite 5G, а в сеть уже утекли его характеристики и предполагаемая цена. Если утеч...

02:17, 27 Фев Новый Samsung Galaxy S26 в России: теперь мощнее и дешевле на 22% Параллельно мировой премьере М.Видео устроила презентацию новых смартфонов Samsung Galaxy S26 в своем магазине на Красной Пресне. Стартовые цены на н...

08:17, 22 Апр Мои покупки на АлиЭкспресс дешевле 500 рублей. 10 реально полезных товаров Всё, что на фото, стоит дешевле одного латте в Москве — и пользы в разы больше. Несмотря на то расхожее мнение о том, что хорошее дешевым быть не мож...

15:17, 27 Янв Этот кроссовер Volkswagen продают у нас дешевле китайских конкурентов Частные поставщики начали ввозить в нашу страну компактный кроссовер Volkswagen T-Cross по цене от 1,4 млн рублей, что существенно ниже стоимости ана...

08:17, 12 Мар Qualcomm представила Arduino Ventuno Q – одноплатный компьютер дешевле $300 Qualcomm представила одноплатный компьютер Arduino Ventuno Q на базе процессора Dragonwing IQ8. Устройство предназначено для разработчиков и энтузиас...

23:17, 22 Фев Новая версия популярного кроссовера стоит дешевле 1 млн рублей Японская компания Suzuki запустила в Индии продажи локального субкомпакт-кроссовера e-Vitara. Интересная деталь в том, что машина предлагается к поку...

01:17, 07 Апр Популярный бренд представил практичный и экономичный универсал дешевле Весты Китайский автогигант BYD официально представил цены и комплектации для двух новинок 2026 модельного года. Речь идёт о полностью электрическом хэтчбек...

12:17, 13 Апр Что я купил на АлиЭкспресс дешевле 1000 рублей: 10 находок, о которых не жалею Каждый раз, когда я залезаю на AliExpress с мыслью «ну просто посмотрю», заказ оформляется сам собой. Особенно если цена — меньше тысячи рублей. За э...

03:17, 26 Апр Полный привод и смешной расход — новый кроссовер дешевле 3 млн рублей Exeed EX7, новейший кроссовер от Chery, появился на китайском рынке. Главная цель модели – составить конкуренцию популярному Li Auto L6. Причём произ...

18:17, 12 Апр На рынок вышел новый добротный кроссовер Geely дешевле 2 млн рублей Geely Galaxy M7 теперь можно предзаказать в Китае, причём эта модель изначально создавалась как глобальная. Цены на компактный кроссовер начинаются с...

23:17, 22 Фев Geely Monjaro появился в РФ под брендом Renault и оказался дешевле «оригинала» На российском рынке появился Renault Grand Koleos, который, по сути, представляет собой почти полную копию китайского кроссовера Geely Monjaro. Машин...

08:17, 18 Мар В три раза дешевле, чем AirTag, но функции те же. Обзор UGREEN Smart Finder Вы когда-нибудь стояли у выхода из дома с твёрдым ощущением, что ключи только что были в руках? А потом полчаса переворачивали диван, проверяли куртк...

15:17, 24 Мар Практичный семейный «кореец» появился на рынке: он дешевле китайских аналогов В России через параллельный импорт начались продажи семиместного минивэна Hyundai Custin. Модель привлекает внимание на фоне растущих цен на китайски...

05:17, 20 Апр Теперь для них в разы дешевле: РЖД ввело дополнительные скидки на детский билет - что за тариф rzd.ruС 25 февраля 2026 года акция «Путешествуй с детьми» стала круглогодичной — билет для ребёнка в купе теперь обходится на 15% дешевле в любое вре...

11:17, 08 Фев В России появился богато оснащенный кроссовер Toyota дешевле китайских аналогов На российском рынке появился новый кроссовер Toyota Urban Cruiser Hyryder, разработанный совместно с Suzuki. По сути, это прямой конкурент Hyundai Cr...

01:17, 07 Апр В России появился надежный японский кроссовер намного дешевле китайских аналогов Новый Honda Vezel теперь можно заказать в России, причём по цене, которая способна удивить на фоне свежих моделей из КНР. Профессиональные продавцы п...

23:17, 05 Мар «Москвич» запустил продажи кроссоверов М70 и М90. Кому они достанутся почти за миллион дешевле Московский автозавод «Москвич» начал продажи двух новых кроссоверов — М70 и М90. Производство моделей стартовало в декабре 2025 года, а в начале март...

05:17, 29 Янв В автосалонах России появились электромобили Eonyx Profi дешевле миллиона рублей К дилерам поступили компактные фургоны Cargo и Pickup. Они относятся к классу тяжелых квадрициклов (L7), но имеют автомобильные органы управления и д...

08:17, 13 Мар На рынке РФ появился новый надежный кроссовер Honda: он дешевле Tenet и Geely На российском рынке появился новый компактный кроссовер Honda XR-V, который выпускается на совместном предприятии Dongfeng-Honda в Китае и известен с...

03:17, 11 Фев Не берут? Subaru Forester 2026 оказался в США дешевле модели 2025 года Компания Subaru объявила о снижении в США стоимости большинства комплектаций кроссовера Forester 2026 модельного года. Генеральный директор Subaru Am...

17:17, 18 Фев Что Apple представит 4 марта на презентации: iPhone 17e, новые iPad и MacBook дешевле айфона Apple позвала журналистов и на мероприятие 4 марта, которое, оказывается, пройдет в нескольких городах. Так что теперь главный вопрос не “что покажут...

07:17, 22 Фев Tesla лишила Cybertruck пневмоподвески и вентиляции сидений, чтобы сделать пикап дешевле Стоимость автомобиля составляет $ 60 тыс. (около 41,5 млн рублей по текущему курсу). Он на 20 тыс. дешевле версии, которую раньше можно было купить в...

03:17, 22 Апр Дешевле Турции, а сервис там королевский — вот куда россияне летят этим летом уже в июне pxhere.com В 2026 году россияне массово пересматривают привычные туристические маршруты. На смену подорожавшей Турции приходят направления, где серви...

00:17, 13 Фев Вышел главный конкурент маячка Apple AirTag. Xiaomi Tag стоит в разы дешевле На официальном сайте Xiaomi во Франции раньше времени появилась страница нового трекера Xiaomi Tag. Согласно утечке, базовая версия оценена в 17,99 е...

12:17, 02 Апр Новая 7-местная Toyota с надежным мотором оказалась дешевле Лады: называем цены Дальневосточные импортеры автомобилей начали принимать заказы на новый компактвэн Toyota Sienta. Эта семиместная модель, пользующаяся большой популяр...

00:17, 28 Мар В два раза дешевле нашего Сочи, а сервис королевский: море чистое как слеза — 3 курорта-конкурента ПрогородЦены на турецкие отели летом 2025 года заставили многих пересмотреть планы. Неделя на двоих с «всё включено» — уже под 200 тысяч рублей, а то...

18:17, 25 Мар Прощай, дикий ценник: на побережье нашли место, где жилье стоит дешевле обычного ужина Каждый год одно и то же: хочется к морю, но ценники на популярных курортах ведут себя агрессивно. Сочи давно превратился в закрытый клуб для миллионе...

09:17, 25 Апр Стирают лучше элитных, а стоят в разы дешевле: Роскачество проверило бренды стирального порошка Прогород Рынок стиральных порошков в 2026 году ждут кардинальные изменения. Росстандарт готовит обновлённый ГОСТ, который должен снизить содержание а...

08:17, 18 Апр Станет в разы дешевле: РЖД ввело дополнительные скидки для детей от 10 лет - до какого возраста будет работать скидка Прогород РЖД запустило круглогодичную акцию «Путешествуй с детьми» со скидкой 15% на билеты в купе для детей от 10 до 17 лет — предложение действител...

18:17, 18 Мар Дешевле Сочи, красивее Швейцарии: 5 причин посетить лучший курорт для россиян - любовь с первого вздоха pxhere.com Таиланд давно перестал быть экзотикой. Для многих российских туристов это направление номер один. Море, острова, еда, улыбчивые местные — ...

20:17, 27 Фев Побывала в Хургаде и Шарм-эль-Шейхе: приехала и теперь честно могу сказать - где комфортнее, дешевле, интереснее ПрогородЕгипет — страна вечного спора. Не политического, а туристического. Что лучше: Хургада с ее песчаными пляжами или Шарм-эль-Шейх с его кораллов...

19:17, 06 Апр В два раза дешевле Турции и сервис лучше, чем в Сочи: море чистое как слеза — 6 курортов-конкурентов, экономно на лето ПрогородЦены на отдых в Сочи растут быстрее качества сервиса. За те же деньги можно улететь за границу и получить море чище, а обслуживание выше. Тур...

17:17, 27 Мар Альпинист Абрамов о стоимости восхождений на Эверест: «Столько, во сколько вы оцениваете свою жизнь. Дешевле 50 тысяч долларов не найдешь» Альпинист Александр Абрамов рассказал о стоимости восхождений на Эверест. Абрамов 12 раз поднимался на высочайшую вершину мира и является рекордсмено...

02:17, 21 Фев В 10 раз быстрее топовых решений Nvidia и в 20 раз дешевле: канадский стартап Taalas создал оригинальный ускоритель для ИИ, в котором нейросеть «впаяна» в кремний Канадский чип-стартап Taalas представил радикально новый подход к вычислениям искусственного интеллекта: вместо GPU компания предлагает «впаивать» ко...

14:17, 18 Апр Intel и ASRock придумали, как сделать память DDR5 дешевле. Представлена память HUDIMM А вместе с ней — и HSODIMMASRock, Intel и Teamgroup представили новый стандарт памяти HUDIMM и HSODIMM, который должен удешевить DDR5 для бюджетных с...

14:17, 10 Апр Американцы опять всех обхитрили: научились делать забор из профлиста без профлиста - так он ещё 3 раза дешевле Прогород Металлические ламели П-образного сечения заменяют профлист и снижают стоимость ограждения на две трети. Экономия достигает 200 тысяч рублей ...